パティスリー キハチ(patisserie KIHACHI)は、春限定の桜スイーツ「モンブラン SAKURA」「SAKURA ロール」を、2023年2月22日(水)から4月18日(火)まで、パティスリー キハチ 店舗にて販売する。

パティスリー キハチの桜スイーツ

パティスリー キハチから、桜の季節だけ楽しめる“桜スイーツ”が到着。桜を思わせるピンクカラーで彩られた「モンブラン SAKURA」と「SAKURA ロール」の2種が展開される。

桜香るバタークリームたっぷりのモンブラン

「モンブラン SAKURA」は、定番モンブランに“和”の要素をプラスした1品。まろやかな白あんミルクムースの上に、ほんのりと桜が香るバタークリームをたっぷりと絞った。ミルクムースの中には梅と苺のジュレを忍ばせて、爽やかなアクセントを加えている。

桜風味の苺クリーム入りロールケーキ

一方「SAKURA ロール」は、ラズベリー風味のスフレ生地で、桜香るいちごクリームやレアチーズムース、隠し味にブランデーを加えたこしあんを巻き上げた。さらに塩漬けにした桜の花や葉をトッピングして、春らしいビジュアルに仕上げている。

キハチ カフェの“苺＆桜”モンブラン

またキハチ カフェ(KIHACHI CAFÉ)では、桜をテーマにしたスイーツ「苺とさくらの春色モンブラン」を用意。爽やかな酸味のマスカルポーネに桜あんクリームを飾り、フレッシュな苺をふんだんに飾った。一口食べれば、優しい甘みの桜あんクリームや甘酸っぱい苺がふんわりと広がり、春の味わいを楽しめるスイーツとなっている。

【詳細】
パティスリー キハチ 桜スイーツ
発売期間：2023年2月22日(水)～4月18日(火)
取扱店舗：パティスリー キハチ 店舗(一部店舗を除く)
価格：
・モンブラン SAKURA 648円
・SAKURA ロール 1カット 627円、2,484円(約14cm)
※店舗により取扱商品は異なる場合あり。
※食材の状況により、販売期間が変更となる可能性あり。

■キハチ カフェ 桜スイーツ
発売期間：2023年3月16日(木)～4月15日(土)
取扱店舗： キハチ カフェ(日比谷シャンテ・アトレ浦和・東急百貨店たまプラーザ店・福岡三越・セントシティ・福屋八丁堀本店・名鉄百貨店本店)
価格：
・苺とさくらの春色モンブラン 1,430円
※天候・仕入れの状況により、食材やメニュー、販売期間が変更になる場合あり。