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バター和菓子専門店「八 バイ プレスバターサンド」博多阪急に、“サクほろ”抹茶バターサンドなど

ベイク(BAKE)の新スイーツブランド「八 バイ プレスバターサンド(八 by PRESS BUTTER SAND)」が、2022年6月22日(水)から7月5日(火)までの期間限定で、福岡・博多阪急にオープンする。

「八 バイ プレスバターサンド」福岡に初上陸

八 バイ プレスバターサンド(八 by PRESS BUTTER SAND) 八 バイ プレスバターサンド|写真1

「八 バイ プレスバターサンド」は、人気バターサンド専門店「プレスバターサンド」のスピンオフブランド。和素材を使ったバターサンドをはじめ、バターの美味しさと伝統的な和菓子をかけ合わせた、新カテゴリーのスイーツ“バター和菓子”を提案している。

そんな「八 バイ プレスバターサンド」が、福岡市に初上陸。博多阪急の期間限定ショップには、看板メニューの「和バターサンド」をはじめ、中にバタークリームを忍ばせた大福「ばたふく」、バタークリームをどら焼き生地でサンドした「おりどら」など人気スイーツが勢揃いする。

看板スイーツ「和バターサンド〈きな粉あずき〉」

和バターサンド〈きな粉あずき〉 4個入 1,188円、8個入 2,376円
和バターサンド〈きな粉あずき〉 4個入 1,188円、8個入 2,376円

「和バターサンド〈きな粉あずき〉」は、国産のきな粉と米粉を練り込んだクッキー生地を特注プレス機ではさみ焼きし、北海道産大納言あずきの甘納豆入りバタークリームをサンドした“サクほろ”食感のバターサンド。ひと口食べるとコク深い黒豆きな粉と焙煎した京風きな粉の香ばしさがふわりと広がり、濃厚なバタークリームとのハーモニーを楽しめる。

宇治抹茶×甘納豆の「和バターサンド〈抹茶あずき〉」

和バターサンド〈抹茶あずき〉 4個入 1,296円、8個入 2,592円
和バターサンド〈抹茶あずき〉 4個入 1,296円、8個入 2,592円

米粉と抹茶を練り込んだ生地に、香り高い宇治抹茶のバタークリームをサンドした「和バターサンド〈抹茶あずき〉」にも注目。味わいの要となるバタークリームには、北海道産の大納言あずきを使った甘納豆をたっぷりと使用。抹茶の上品な甘みと香り、甘納豆特有の“しゃりっと感”を味わえる1品に仕上げている。

“バタークリームが溢れ出す”大福「ばたふく」など

ばたふく 1個 270円
ばたふく 1個 270円

そのほか、たっぷりの十勝あずきバタークリームを“ふんわりもっちり”のどら焼き生地で包んでワッフルのように二つ折りにした「おりどら」や、すべすべで柔らかな大福の中から、ミルキーなバタークリームが、とろりとあふれ出る「ばたふく」などを用意する。

【詳細】
「八 バイ プレスバターサンド」 博多阪急期間限定ショップ
オープン期間:2022年6月22日(水)~7月5日(火)
場所:博多阪急 地階 プロモーションスペース 0
住所:福岡市博多区博多駅中央街1番1号
取扱商品:
・和バターサンド〈きな粉あずき〉 4個入 1,188円、8個入 2,376円
・和バターサンド〈抹茶あずき〉 4個入 1,296円、8個入 2,592円
・おりどら 1個 270円
・ばたふく 1個 270円
・八・詰合せ 6個入 2,160円、10個入 3,240円、17個入 5,400円

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