カフェ＆ブックス ビブリオテークの初夏限定スイーツが、カフェ＆ブックス ビブリオテーク 全店舗で期間限定発売。

産地直送「国産フルーツ」の初夏限定デザート

カフェ＆ブックス ビブリオテークは、産地直送フルーツを使用した初夏だけの特別なデザートメニューを展開。日本では珍しい国産の土佐ベルガモットや、“まるで宝石”のようないちご「あすかルビー」、東京・八丈島でのみつくられているレモン「八丈フルーツレモン」とこだわりの国産フルーツを厳選して使用している。

穫れたて産地直送フルーツには、バターやチーズ、ギリシャヨーグルトを掛け合わせてリッチな味わいを実現。みずみずしいフルーツの味わいと香りを最大限に引き出した、個性豊かな味わいを届ける。

稀少な国産ベルガモットのバターケーキ

「高知県春野町産“土佐ベルガモット”とアプリコットのバターケーキ」は、高知県の希少な柑橘・土佐ベルガモットに、宮崎県産の高千穂発酵バターを合わせたケーキ。ふわふわのスポンジで、ベルガモットのコンフィチュールをサンドして、コク深いバタークリームで包み込んだ。

“まるで宝石”「あすかルビー」の苺ミルフィーユ

“まるで宝石”とも言われる奈良県明日香村のいちご「あすかルビー」は、ミルフィーユにアレンジ。あすかルビーのみずみずしい酸味を活かすため、オーガニックバニラで香りづけした生バタークリームをあしらい、サクサクのパイとコンビネーションさせた。

皮ごとおいしいレモンのタルト

皮ごとおいしく食べられるレモン「八丈フルーツレモン」は、濃厚なマスカルポーネクリームとあわせて、タルトに。酸味がまろやかな八丈フルーツレモンとマスカルポーネクリームの相性は抜群で、バニラアイスやチーズチュイルと一緒に食べると、より濃厚な味わいを楽しむことができる。

カフェ＆ブックス ビブリオテークでは、これらの産地直送フルーツを使用した贅沢デザートプレートも用意。ミニサイズのケーキやパフェを3種類のせた、豪華なラインナップなので迷ったときはこちらがおすすめだ。

さらに、フレッシュなブルーベリーと濃厚なギリシャヨーグルトムースをたっぷりとのせたパンケーキも用意。八丈島産のフルーツレモンソースが一緒に提供されるので、暑い夏でもさっぱりと味わえそうだ。

【詳細】
カフェ＆ブックス ビブリオテーク初夏限定デザート
発売日：2022年5月11日(水)～
取扱店舗：カフェ＆ブックス ビブリオテーク全店
・高知県春野町産“土佐ベルガモット”とアプリコットのバターケーキ 880円
・産地直送“あすかルビー”いちごとオーガニックバニラの生バタークリームミルフィーユ 935円
・東京都八丈島産“八丈フルーツレモン”とマスカルポーネのタルト・シトロン 858円
・ブルーベリーとギリシャヨーグルトムースのパンケーキ 八丈島産“フルーツレモン”のソース 1,540円
・ミルフィーユ＆バターケーキの贅沢デザートプレート 1,650円
・ショートケーキ＆バターケーキの贅沢デザートプレート 1,650円
※生産地の収穫状況により別品種のいちごに変更になる場合あり。
※店舗によって店頭表示金額が異なる場合あり。
※販売時期と内容は変更になる場合あり。

【カフェ＆ブックス ビブリオテーク店舗一覧】
・東京
住所：千代田区有楽町2-5-1 ルミネ有楽町店 ルミネ1 3F
TEL：03-5222-1566
・東京
住所：目黒区自由が丘1-11-7 エトモ自由が丘
TEL：03-5726-8172
・東京
住所：武蔵野市吉祥寺南町 1-1-24 アトレ吉祥寺1F 2番街
TEL：0422-22-1495
・大阪
住所：大阪市北区梅田1-12-6 E~ma B1F
TEL：06-4795-7553
・福岡
住所：福岡市中央区天神2-10-3 VIORO B1F
TEL：092-752-7443
[熊本] 熊本市手取本町6-1 鶴屋百貨店 東館1F PARKTERiA／TEL：096-323-5270