カフェ＆ブックス ビブリオテークでは、奈良県のブランドいちご「あすかルビー」と多彩なスパイスを使ったいちごフェア「“あすかルビー”いちごと(パン)ケーキ」を開催。2021年12月27日(月)より、カフェ＆ブックス ビブリオテーク全店で様々ないちごスイーツを提供する。

カフェ＆ブックス ビブリオテーク、いちご×スパイスの限定スイーツ

バタークリーム＆ショートケーキ風、1皿で2度美味しいパンケーキ

数あるメニューの中でも特に注目したいのは、バタークリームパンケーキとショートケーキ風の2種類のパンケーキが楽しめる「“あすかルビー”の2種パンケーキ 発酵いちごバタークリームパンケーキとショートケーキパンケーキ」。産地直送の「あすかルビー」のフレッシュな果実と甘酸っぱいソース、そして香り高いシナモンの相乗効果で、ワンランク上の味わいが楽しめる。

シナモンを効かせたショートケーキ

ふんわり軽い生クリームが主役のショートケーキ「こだわり生クリームの“あすかルビー”いちごショートケーキ」も、いちごの魅力をシンプルに味わえるおすすめメニューの一つ。ケーキの中に忍ばせた「あすかルビー」のコンフィチュール、パリッとした食感のシナモンのチュイルで、味わいの変化も楽しめる。

3種のスパイスを使ったスイーツプレート、濃厚ショコラテリーヌも

このほか、ショートケーキ・タルト・ミニパフェにそれぞれ異なるスパイスを使った贅沢なスイーツプレート「“あすかルビー”いちご尽くしの贅沢デザートプレート」、甘酸っぱいいちごコンフィチュールを合わせた濃厚ショコラテリーヌに甘いクローブが香る「濃厚ショコラテリーヌ “あすかルビー”いちごソース」など、いちごとスパイスの絶妙なハーモニーが楽しめるスイーツの数々が用意されている。

詳細

カフェ＆ブックス ビブリオテーク いちごフェア「“あすかルビー”いちごと(パン)ケーキ。」
開催期間：2021年12月27日(月)〜
開催店舗：カフェ＆ブックス ビブリオテーク全店

＜展開メニュー＞
・「“あすかルビー”いちごとルバーブのコンフィチュール、ヨーグルトムースのパンケーキ はちみつレモンソース」1,540円
・「“あすかルビー”の2種パンケーキ 発酵いちごバタークリームパンケーキとショートケーキパンケーキ」1,705円
・「こだわり生クリームの“あすかルビー”いちごショートケーキ」935円
・「“あすかルビー”いちごとピスタチオのタルト ホットアングレーズソース」990円
・「濃厚ショコラテリーヌ “あすかルビー”いちごソース」880円
・「“あすかルビー”いちご尽くしの贅沢デザートプレート」1,650円
・いちごペアリング スリランカティー「クレイグヘッド茶園 キャンディー」715円