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ヒルトン東京“ハワイアン”アフタヌーンティー、お肉プレートやココナッツ×紫芋スイーツなど

ヒルトン東京から、ハワイアン・グリルを楽しめるアタヌーンティーが登場。2022年6月1日(水)から8月31日(水)まで2階「メトロポリタングリル」にて提供される。

“お肉”を楽しむハワイアン・アフタヌーンティー

「ハワイアンお肉アフタヌーン」5,200円
「ハワイアンお肉アフタヌーン」5,200円

ハワイ出身の料理長、フィナリー・セメスが手掛ける「ハワイアンお肉アフタヌーン」は、ハワイアングリルや前菜、スイーツ&ノンアルコールカクテルがセットになったアフタヌーンティー。ハワイアンテイストの肉料理やハンバーガー、デザートなどを食すことができる。

ハワイ伝統の「BBQミートプレート」&ハンバーガー

ハワイアンBBQミートプレート
ハワイアンBBQミートプレート

注目は、ハワイ伝統のレシピを応用した品々が並ぶ「ハワイアンBBQミートプレート」。地面に掘った穴に熱した石を入れ、バナナの葉で包み、じっくり蒸し焼きにする“イム”という調理法を用いた「カルアポーク」をはじめ、パイナップルジュースや醤油、黒糖などでマリネしたチキンをローストした「フリフリチキン」、ボリューミーな「ハワイアンBBQショートリブ」が揃う。

ハワイアンバーガー
ハワイアンバーガー

さらに、もちもちしたタロイモのバンズでポークシュレッドを挟んだ「ハワイアンバーガー」のほか、「シトラス ロミロミサーモン」や「アヒポケ」といった人気ハワイ料理も楽しめる。

揚げドーナツやココナッツプリン、モクテルも

リリコイ マラサダ
リリコイ マラサダ

また、食後には、パッションフルーツのクリームが入った揚げドーナツ「リリコイ マラサダ」や、ココナッツ風味のミルクプリン×紫芋のコンビネーションが堪らない「ウアラ ハウピア」、まろやかな甘みの「ココナッツタピオカ」といった3種のスイーツを用意。

ブルーハワイ
ブルーハワイ

ハワイの青い海をイメージしたモクテル「ブルーハワイ」や、イエローカラーが南国の雰囲気を醸す「ピニャコラーダ」などのドリンクと共に堪能できる。

【詳細】
ハワイアンお肉アフタヌーン
期間:2022年6月1日(水)~8月31日(水)/15:00~17:00
場所:ヒルトン東京 2階「メトロポリタングリル」
住所:東京都新宿区西新宿6-6-2
料金:1人 5,200円 ※サービス料込み。
メニュー:
<前菜&肉>アヒポケ、シトラス ロミロミサーモン、プルドポーク タロバンズ グリルパイナップル、テリヤキスパム・ムスビ、ハワイアンBBQショートリブ、フリフリチキン、カルアポーク シグニチャーマクサラダ
<スイーツ&カクテル>ウアラ ハウピア、リリコイ マラサダ、ココナッツタピオカ、ノンアルコール ブルーハワイ、ノンアルコール ピニャコラーダ

Photos(13枚)

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