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桜スイーツ専門店「ナナシノ桜菓子店」が、2022年3月6日(日)から5月29日(日)まで、中目黒に期間限定オープンする。
ひとつの場所で、季節ごとにスイーツの業態と店名が変わるユニークなスイーツ専門店「ナナシノ」。2022年春は、同店が花見スポットとして知られる目黒川に近いことから、美しい“桜スイーツ”に焦点をあてたスイーツ店へと変身する。
注目は、さくらモチーフのクリームと、春らしい淡いピンクが印象的な「さくらチーズケーキ」。その華やかなビジュアルはもちろん、厳選素材を贅沢に使用しているのも特徴で、ベースにはフランス産のクリームチーズと、エクアドル産の希少なカカオから作られた濃厚なホワイトチョコをミックスしている。
また塩漬けにしたペースト状の国産桜の花＆葉を練り込んでいるので、爽やかな塩気も感じられる上品な味わいに。さらに仕上げのスプレーによるデコレーションは、テーブル席の目の前で、粋な演出を見せてくれる。
また3月16日(水)からは、“桜尽くし”のテイクアウト限定ケーキ「桜さくらケーキ」も発売スタート。細かく刻んだ桜の葉と花を練り込んだ生地には、ホワイトチョコも混ぜ込むことでしっとりとした食感に。また天面には桜味のグレーズに加え、桜の塩漬けを飾ったことで、見た目にも華やかな一品に仕上げている。
そのほか桜ミルクチョコガナッシュを、桜風味の“ふわふわ”生地にサンドした「ふわ生さくらショコラ」をはじめ、“桜”にちなんだアイスドリンク「自家製さくらクリームオレ」「自家製桜クラフトコーラ」といったメニューも販売。「ふわ生さくらショコラ」もテイクアウトも可能なので、お花見スイーツとして外で楽しむのもおすすめだ。
【詳細】
ナナシノ桜菓子店 ※季節により屋号は異なる
期間：2022年3月6日(日)～5月29日(日)
住所：東京都目黒区上目黒2丁目13-6-201
営業時間：水・金・土・日 11:00～17:00 ※2022年3月現在、完全予約制
定休日：不定休
予約方法：「ナナシノ」公式HPより受付。(来店の2日前21:00～より予約可能)
＜メニュー例＞
・さくらチーズケーキ ハーフ 800円
・ふわ生さくらショコラ 1,500円
・自家製さくらラテ 750円
・桜さくらケーキ 2個入 1,300円＜テイクアウト限定＞ ※3月16日(水)発売
・桜さくらケーキ 1個入 650円＜テイクアウト限定＞ ※3月16日(水)発売
・自家製さくらクリームオレ 750円＜テイクアウト限定＞
・自家製桜クラフトコーラ 750円＜テイクアウト限定＞
