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フォションホテル京都のバレンタイン、ピスタチオや“タルトタタン”フレーバーのボンボンショコラなど

フォションホテル京都は、初のオリジナルショコラをバレンタインシーズンに合わせて発売。2022年1月29日(土)から5月31日(火)までの期間、1F「ペストリー&ブティック フォション」にて販売する。

初のオリジナルショコラが登場

フォションホテル京都のバレンタイン、ピスタチオや“タルトタタン”フレーバーのボンボンショコラなど|写真2

フォションホテル京都初のオリジナルショコラとして、全6種のボンボンショコラが登場。ブラックチョコレートのガナッシュやミルクチョコレートをはじめ、ピスタチオのガナッシュ、ラズベリーのジュレ&ガナッシュなどのフレーバーが揃う。

加えて、冬のアフタヌーンティーで好評を博したブラックベリーのジュレ&ガナッシュや、タルトタタンをイメージしリンゴのキャラメリゼを閉じ込めたガナッシュなど、華やかな味わいのボンボンショコラを楽しめる。

フォションホテル京都のバレンタイン、ピスタチオや“タルトタタン”フレーバーのボンボンショコラなど|写真1

また、チョコレートの美味しさをダイレクトに味わえるタブレットショコラも用意。小さいサイズはノワール・ミルク・ホワイトの3種を、大きいサイズのタブレットショコラはプラリネ ピスターシュ・プラリネ ノワゼットの2種を販売する。

バレンタインデー特別メニューも

ムニュ・ドゥ・ラ・サンヴァロンタン 10,000円 ※サービス料込
ムニュ・ドゥ・ラ・サンヴァロンタン 10,000円 ※サービス料込

さらに、2月7日(月)から2月14日(月)までの期間は最上階メインダイニング「レストラン グラン カフェ フォション」にて、バレンタインデー特別コース「ムニュ・ドゥ・ラ・サンヴァロンタン」を提供。山菜や筍など春の息吹を感じる食材を使った料理や、旬のジビエ蝦夷鹿肉とショコラソースの調和を楽しめる肉料理など、京都や日本産の食材と、フランス料理の技法を合わせた味わい豊かな料理を用意する。

【詳細】
フォションホテル京都のバレンタイン
■オリジナルショコラ
販売期間:2022年1月29日(土)~5月31日(火)
場所:フォションホテル京都1F「ペストリー&ブティック フォション」
住所:京都府京都市下京区難波町406
時間:10:00~18:00
価格:
・ボンボン ショコラ 全6種/1個 350円
種類:ノアール(ブラックチョコレート)、フランボワーズ(ラズベリー)、ピスターシュ(ピスタチオ)、タタン、ミュールミエル(ハニーブラックベリー)、レ(ミルクチョコレート)
・タブレット ショコラ(小/ノワール・ミルク・ホワイト) 1枚 1,000円
・タブレット ショコラ(大/プラリネ ピスターシュ・プラリネ ノワゼット) 1枚 2,000円
※1日の販売数には限りあり。数量限定、無くなり次第終了
■バレンタインデー特別コース「ムニュ・ドゥ・ラ・サンヴァロンタン」
提供期間:2022年2月7日(月)~2月14日(月)
場所:フォションホテル京都 10階「レストラン グラン カフェ フォション」
時間:ランチタイム/11:30~15:00(L.O.14:30)、ディナータイム/17:00~22:00(L.O.21:00)
価格:10,000円 ※サービス料込
メニュー内容:
<アミューズ>山菜のベニエ ダージリンソルトとライム
<冷前菜>雲丹と比叡湯葉プティポワのコンポジションガーデンハーブを添えて
<温前菜>筍と蛤のココット蒸しジンジャー風味のブイヨン
<魚料理>ヒラメの低温ロースト ヴァンジョーヌとショコラブランシュのエミュルション
<肉料理>北海道根室産 蝦夷鹿のロティ カカオ香るソースグランヴヌール
<デザート>フォンダンショコラ

【問い合わせ先】
フォションホテル京都
TEL:075-751-7711

Photos(5枚)

フォションホテル京都のバレンタイン、ピスタチオや“タルトタタン”フレーバーのボンボンショコラなど|写真1 フォションホテル京都のバレンタイン、ピスタチオや“タルトタタン”フレーバーのボンボンショコラなど|写真2 フォションホテル京都のバレンタイン、ピスタチオや“タルトタタン”フレーバーのボンボンショコラなど|写真3 フォションホテル京都のバレンタイン、ピスタチオや“タルトタタン”フレーバーのボンボンショコラなど|写真4 フォションホテル京都のバレンタイン、ピスタチオや“タルトタタン”フレーバーのボンボンショコラなど|写真5

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