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京都・長楽館の新作スイーツ「ミルフォイユ・ショコラ」濃厚チョコクリーム×サクサクのパイ

京都・デザートカフェ長楽館より、期間限定の新作スイーツ「ミルフォイユ・ショコラ」が登場。2022年2月14日(月)までの期間で提供される。

デザートカフェ長楽館“濃厚チョコ×サクサクパイ生地”の限定スイーツ

ミルフォイユ・ショコラ
単品 1,700円、ドリンクセット 2,500円
ミルフォイユ・ショコラ
単品 1,700円、ドリンクセット 2,500円

デザートカフェ長楽館は、1909年に建てられた京都市指定有形文化財である洋館「長楽館」内にあるカフェ。内装の異なる7種のクラシックな部屋で、スイーツや軽食、ドリンクを楽しむことが出来る。

そんなデザートカフェ長楽館より、人気スイーツ「ミルフォイユ」を2022年のバレンタインに向けてアレンジした「ミルフォイユ・ショコラ」が登場。チョコレートを練り込んだ、サクサクパリパリ食感のパイ生地に、有精卵を使ったコクのある自家製チョコレートカスタードクリームをたっぷりと挟み、甘酸っぱいフランボワーズソースを添えた一品だ。

チョコレートカスタードクリームには、ホールフルーツチョコレート「エヴォカオ」を使用。100%天然のカカオフルーツのみを使用したホールフルーツチョコレートのフルーティーな甘味を堪能出来る、こだわりのクリームとなっている。

また、パイ生地の下の層には自家製のチョコレートソルベをセット。エクアドルの古来種“ナショナル種”のカカオ80%オーガニックチョコレートを使ったチョコレートソルベでは、チョコレートそのものの力強さと穏やかな酸味、華やかな香りを直に楽しむことが出来る。

詳細

デザートカフェ長楽館「ミルフォイユ・ショコラ」
提供期間:2022年1月12日(水)~2022年2月14日(月)
提供時間:11:00~18:30(L.O.18:00)
提供場所:デザートカフェ長楽館
住所:京都市東山区八坂鳥居前東入円山町604
価格:単品 1,700円、ドリンクセット 2,500円
※別途サービス料10%。
※1月24日(月)~28日(金)はメンテナンスのため全館休業。

Photos(6枚)

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