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神戸ポートピアホテルでは、いちごスイーツブッフェ「～The Secret Garden秘密の花園～」を、2022年1月15日(土)から5月8日(日)までの期間限定で開催する。
神戸ポートピアホテルにとって毎年恒例の人気企画となっているストロベリーフェア「神戸いちごコレクション」。その一環として行われる本スイーツブッフェでは、フランシス・ホジソン・バーネットによる小説『秘密の花園』の物語をモチーフに、エディブルフラワーを使用した華やかなストロベリースイーツをブッフェ形式で提供する。
数あるスイーツの中でも特に注目したいのは、ブッフェの開幕と共にウェルカムスイーツとして提供される「いちごのしぼりたてモンブラン」。一皿ずつ丁寧にクリームを絞るできたてのモンブランには、『秘密の花園』の物語に登場する「鍵」をイメージしたクッキーが添えられている。その内いくつかのモンブランの中にはハートのチョコレートが隠されており、見事引き当てた幸運の持ち主にはささやかなプレゼントが贈られるという、嬉しいサプライズも用意されている。
また、日本各地から厳選して取り寄せたいちごをシンプルに味わうフレッシュいちごの食べ比べも健在。「章姫」や「紅ほっぺ」など、日によって異なる2種類のブランドいちごが楽しめる。
このほか、ビクトリア女王が好んだとされるビクトリアケーキ、濃厚な味わいのファッジ、スコーンやショートブレッド、トライフル、イートンメスなど、バーネットの出生地にちなんだ多彩な英国スイーツがラインナップ。カラフルなエディブルフラワーがスイーツや料理を彩る“秘密の花園”で、ひときわ優雅なスイーツブッフェを堪能してみてはいかがだろう。
いちごスイーツブッフェ「～The Secret Garden秘密の花園～」
開催期間：2022年1月15日(土)〜5月8日(日)
場所：神戸ポートピアホテル本館2F ダイニングカフェSOCO(ソーコー)
時間：
[平日]14:40～16:20
[土日祝日]<2部制>1部 12:00～13:40／2部 14:40～16:20
※食事利用時間は100分制。開始10～15分前より会場をオープンし、撮影タイムとする。
料金：大人 5,800円、小学生 3,500円、幼児(4～6歳) 2,200円
※3歳以下無料、価格はサービス料込。
※2022年1月14日(金)までにホテル公式ウェブサイトからの事前決済予約で、大人5,300円(サービス料込)に。
予約受付：2021年12月3日(金)12:00～
※ホテル公式ウェブサイト(https://www.portopia.co.jp/restaurant/detail/soco/fair/#fair-71)にて。
【問い合わせ先】
レストラン総合案内
TEL：078-303-5207(10:00～17:30)
