ザ・リッツ・カールトン京都のピエール・エルメ・パリ ブティックから、2021年のクリスマスケーキが登場。2021年10月22日(金)より予約受付がスタートする。

ザ・リッツ・カールトン京都限定、ピエール・エルメ・パリのクリスマスケーキ

“パティスリー界のピカソ”とも称されるピエール・エルメ。その独創性が詰まったザ・リッツ・カールトン京都限定のクリスマスケーキは、「Rêveries Infinies(果てしなき夢想)」をテーマにした全3種類が展開される。

ピスタチオ×イチゴの「フレーズ ピスターシュ」

たとえば、人気のピスタチオとイチゴを組み合わせた「フレーズ ピスターシュ」は、ピエール・エルメ・パリらしい色彩と味覚のコントラストが楽しめる一品。ピスタチオ特有のカリカリとした食感やほんのり香ばしい風味と、イチゴのフレッシュな爽快感やフルーティーな酸味。2つの食材が織りなす、高貴な味覚のコンビネーションが魅力だ。

“バニラ尽くし”の「ビュッシュ アンフィニマン ヴァニーユ」

残りの2つは、クリスマスらしいビュッシュ・ド・ノエルタイプのケーキ。バニラ風味のガナッシュとマスカルポーネクリームの豊かな味わいと、ブールシュクレの歯ごたえのコントラストを活かした“バニラ尽くし”の「ビュッシュ アンフィニマン ヴァニーユ」、マロングラッセのかすかな苦味と独特な食感とマンダリンコンフィの風味が調和する「ビュッシュ セリアン」。いずれも、ピエール・エルメ・パリのパティシエが常駐するザ・リッツ・カールトン京都ならではのスペシャルなケーキとなっている。

商品情報

ザ・リッツ・カールトン京都 ピエール・エルメ・パリ ブティック NOËL 2021
予約開始日：2021年10月22日(金)
受け渡し期間：2021年12月20日(月)～2021年12月25日(土)
受け取り場所：ザ・リッツ・カールトン京都1階 ピエール・エルメ・パリ ブティック
価格：
・「フレーズ ピスターシュ」4,860円 ※限定40台
・「ビュッシュ アンフィニマン ヴァニーユ」6,210円 ※限定70台
・「ビュッシュ セリアン」6,210円 ※限定70台
※写真はイメージ。メニュー内容や提供時間は予告なく変更となる場合あり。

【予約・問い合わせ先】
レストラン予約
TEL：075-746-5522(9:00〜15:30)