山梨・八ヶ岳エリアのリゾートホテル・星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳にて「シャインマスカットフェア」が開催。期間は2021年9月1日(水)から9月30日(木)まで。

“シャインマスカット”を味わい尽くすフェアがリゾナーレ八ヶ岳で

今回リゾナーレ八ヶ岳で開催する「シャインマスカットフェア」は、種無しで皮ごと食べられるシャインマスカットを贅沢に楽しむことが出来る企画。シャインマスカットを使用した様々なスイーツを用意する。

シャインマスカットパフェ

「シャインマスカットパフェ」は、スライスしたシャインマスカットとコーンでリゾナーレ八ヶ岳のメインストリート「ピーマン通り」をイメージした一品。たっぷりのシャインマスカットと相性の良い白ワインジュレや爽やかな酸味のクリーム、ひんやりとしたジェラートを合わせた。ワインボトルを半分にカットした器もポイントだ。

シャインマスカットジェラート＆サイダー

なめらかでとろけるようなくちどけの「シャインマスカットジェラート」と爽快感たっぷりの「シャインマスカットサイダー」も登場。

「シャインマスカットサイダー」は、シャインマスカットの濃厚なシロップと炭酸を掛け合わせた一杯。シャインマスカットの上質な甘みを感じることが出来る、夏にぴったりのドリンクとなっている。

ホテル内メインストリートでもシャインマスカットメニューを提供

さらに、リゾナーレ八ヶ岳内のメインストリート「ピーマン通り」に位置する「マルサマルシェ クッキングスタジオ」でも、シャインマスカットを使用した限定メニューを用意。

ごろごろシャインマスカットピザ

一面にシャインマスカットを敷き詰めたデザートピザ「ごろごろシャインマスカットピザ」。クリームチーズソースの酸味と、焼く事で更に凝縮されたシャインマスカットの甘みによる絶妙なバランスが堪らない。

シャインマスカットのサンドイッチ

シャインマスカットでぶどうの房を表現した断面が目を惹く「シャインマスカットのサンドイッチ」。たっぷりのクリームの中にはまろやかな酸味のあるクリームチーズを加えることで、さっぱりとした字岩井に仕上げている。

【詳細】
星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳「シャインマスカットフェア」
開催期間：2021年9月1日(水)～30日(木)
開催場所：星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳
住所：山梨県北杜市小淵沢町129-1
※ぶどうの生育状況や仕入れ状況により、内容や価格が変更になる場合あり。

＜ブックス＆カフェ＞
■シャインマスカットパフェ
提供時間：12:00～17:00
価格：6,000円
※約2～3名分。
■シャインマスカットジェラート＆サイダー
価格：シャインマスカットジェラート／シャインマスカットサイダー 各800円

＜マルサマルシェ クッキングスタジオ＞
■ごろごろシャインマスカットピザ
価格：1,600円
■シャインマスカットのサンドイッチ
価格：800円