menu

fashionpress[ファッションプレス]

  1. トップ   /  
  2. ニュース   /  
  3. グルメ   /  
  4. トピック

ザ ストリングス 表参道の春スイーツ、ミルクティーアイスが溶け出すローズ&ライチのパフェ

ザ ストリングス 表参道のカフェ&ダイニング「ゼルコヴァ」にて、新スイーツ「ローズライチ パフェ」「抹茶モンブラン桜のエスプーマ」が、2021年3月3日(水)より発売される。

ザ ストリングス 表参道の春スイーツ、ミルクティーアイスが溶け出すローズ&ライチのパフェ|写真1

「ローズライチ パフェ」は、華麗なローズとすっきりとしたライチのパフェだ。

グラスの底から、ローズコンフィチュール、ライチローズジュレ、ローズとラズベリーのクリームを重ねた。中央に忍ばせたミルクティーアイスが食べ進めるごとに溶け、まろやかな味わいが全体に広がるよう計算されている。トップには、エレガントな飴細工と春らしいバラの花びらをデコレーションした。

ザ ストリングス 表参道の春スイーツ、ミルクティーアイスが溶け出すローズ&ライチのパフェ|写真2

「抹茶モンブラン桜のエスプーマ」は、桜と抹茶を合わせた和のモンブラン。ベースには、柚子のシロップを浸み込ませ、チョコレートクリームを重ねたスポンジ生地を使用。マロンペーストと、風味豊かな宇治抹茶のモンブランクリームで優しく包み込んだ。

桜の塩漬けチップの塩味がアクセントの桜のエスプーマが、抹茶の香りとマロンの甘みをより引き立てている。

【詳細】
ゼルコヴァ スプリング スイーツコレクション
販売期間・価格:
・ローズライチ パフェ 1,900円(税込)
2021年3月3日(水)~6月2日(水)
・抹茶モンブラン桜のエスプーマ 2,000円(税込)
2021年3月3日(水)~5月5日(水)
※サービス料別(2021年3月31日まで12%、4月1日より15%に変更)
場所:カフェ&ダイニング ゼルコヴァ/ザ ストリングス 表参道 1F
住所:東京都港区北青山3-6-8
提供時間:11:30~19:00

【予約・問い合わせ先】
TEL:03-5778-4566(カフェ&ダイニング ゼルコヴァ直通)

Photos(2枚)

ザ ストリングス 表参道の春スイーツ、ミルクティーアイスが溶け出すローズ&ライチのパフェ|写真1 ザ ストリングス 表参道の春スイーツ、ミルクティーアイスが溶け出すローズ&ライチのパフェ|写真2

Photos(2枚)

ザ ストリングス 表参道の春スイーツ、ミルクティーアイスが溶け出すローズ&ライチのパフェ|写真1 ザ ストリングス 表参道の春スイーツ、ミルクティーアイスが溶け出すローズ&ライチのパフェ|写真2

関連ニュース

キーワードから探す

関連ショップ・スポット

ピックアップ

原宿の古着屋ベスト30選 -ブランド古着やストリートなどメンズ&レディースの人気店を網羅
原宿の古着屋ベスト30選 -ブランド古着やストリートなどメンズ&レディースの人気店を網羅
東京都内人気アフタヌーンティー&スイーツビュッフェ[高級ホテル編]おすすめイベント情報カレンダー
東京都内人気アフタヌーンティー&スイーツビュッフェ[高級ホテル編]おすすめイベント情報カレンダー
「ムーミン コミックス展」東京・名古屋・横浜ほか全国で、トーベ・ヤンソンのマンガ原画など約280点
2021.9.11(土)~2021.11.14(日)
「ムーミン コミックス展」東京・名古屋・横浜ほか全国で、トーベ・ヤンソンのマンガ原画など約280点
東京駅でお土産探しなら「東京ギフトパレット」へ、人気店から新ブランドまでおすすめスイーツ紹介
東京駅でお土産探しなら「東京ギフトパレット」へ、人気店から新ブランドまでおすすめスイーツ紹介
クリスマスケーキ2021年特集<関東編>都内百貨店バイヤー厳選の人気パティシエ&ホテルの限定ケーキ
クリスマスケーキ2021年特集<関東編>都内百貨店バイヤー厳選の人気パティシエ&ホテルの限定ケーキ

スケジュール

ザ・リッツ・カールトン京都のクリスマスケーキ2021、ピエール・エルメ・パリが贈る全3種
2021.10.22(金)
ザ・リッツ・カールトン京都のクリスマスケーキ2021、ピエール・エルメ・パリが贈る全3種
「刀剣乱舞」苺スイーツブッフェがヒルトン東京お台場で、三日月宗近プリンや加州清光パンナコッタ
2021.10.23(土)
「刀剣乱舞」苺スイーツブッフェがヒルトン東京お台場で、三日月宗近プリンや加州清光パンナコッタ
ザ・カハラ・ホテル&リゾート 横浜のクリスマスアフタヌーンティー、スイーツを並べた宝石箱
2021.10.23(土)
ザ・カハラ・ホテル&リゾート 横浜のクリスマスアフタヌーンティー、スイーツを並べた宝石箱
ジャン=ポール・エヴァンのクリスマスケーキ、ショコラのイルミネーション&カラフルな羽根を飾って
2021.10.23(土)~2021.11.30(火)
ジャン=ポール・エヴァンのクリスマスケーキ、ショコラのイルミネーション&カラフルな羽根を飾って
メキシコ伝統行事「死者の日」イメージのハロウィンスイーツ&フード、ストリングスホテル 名古屋で
2021.10.24(日)~2021.10.31(日)
メキシコ伝統行事「死者の日」イメージのハロウィンスイーツ&フード、ストリングスホテル 名古屋で
 スケジュール一覧