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帝国ホテル 東京で“魅惑の苺デザート”フェア、とちおとめ&紅ほっぺの贅沢アフタヌーンティーなど

帝国ホテル 東京では、ストロベリーフェア「魅惑のStrawberry Time」の第2弾を2021年3月1日(月)から4月30日(木)まで開催する。

帝国ホテル 東京、“魅惑の苺デザート”に出会えるストロベリーフェア

帝国ホテル 東京で“魅惑の苺デザート”フェア、とちおとめ&紅ほっぺの贅沢アフタヌーンティーなど|写真2

帝国ホテル 東京で毎年好評のストロベリーフェア。2021年は、高い品質を誇る日本各地の苺に注目し、それぞれの品種が持つ味わいや食感を楽しめるメニューを考案した。

「インペリアルラウンジ アクア」の苺アフタヌーンティー

Strawberry Afternoon Tea Season 2 5,500円
※消費税込、サービス料別
Strawberry Afternoon Tea Season 2 5,500円
※消費税込、サービス料別

フェアの目玉となるのが本館17階「インペリアルラウンジ アクア」のアフタヌーンティーだ。期間の前半は、甘くて果汁が豊富な栃木の「とちおとめ」、後半は苺本来の甘酸っぱさを堪能できる静岡の「紅ほっぺ」を使用したアフタヌーンティーを用意する。

ティースタンドには、真っ赤な「シャンティイフレーズ」や、フレッシュ苺と濃厚なカスタードの相性がたまらない「苺のミルフィーユ」などのスイーツ、「苺とハムのピンチョス」や「苺とベーコンのキッシュ」といった様々なセイボリーを並べた。

別皿として、ピンク色のとろとろなクリームに、苺やギモーヴを絡めて食べる「苺のフォンデュ」が提供されるほか、プレーンスコーン、苺とチェリーのブリオッシュも添えられている。

「ランデブーラウンジ」にリュクスな“白い”苺スイーツ

杉本料理長監修 フレーズ“シック” 2,700円(コーヒーまたは紅茶付)
※消費税込、サービス料別
杉本料理長監修 フレーズ“シック” 2,700円(コーヒーまたは紅茶付)
※消費税込、サービス料別

本館1階「ランデブーラウンジ」では、東京料理長 杉本監修の苺をあしらった幻想的なケーキをはじめ、フレッシュな苺ピューレとクランベリージュースをベースにしたシャンパンカクテル、苺尽くしのノンアルコールドリンクなどを展開する。

「パークサイドダイナー」の苺デザート

苺のサヴァラン ローズ香る苺のソース 1,600円
※消費税込、サービス料別
苺のサヴァラン ローズ香る苺のソース 1,600円
※消費税込、サービス料別

本館1階の「パークサイドダイナー」でも苺の特別メニューがラインナップ。「苺のサヴァラン ローズ香る苺のソース」は、ストロベリーティーシロップを浸み込ませたドーナツ型の生地にローズのソースをまとわせ、中央にルバーブのコンフィチュールと苺を詰めこんだ上品な一皿。ストロベリーティーが香る生クリームに苺とバラの花びらを散らして華やかに仕上げている。

苺のサンデー 1,800円
※4月25日(日)までの提供 ※消費税込、サービス料別
苺のサンデー 1,800円
※4月25日(日)までの提供 ※消費税込、サービス料別

また、毎年ストロベリーフェアで人気を博す「苺のサンデー」が、今年はパワーアップして登場。たくさんの苺にマスカルポーネクリーム、苺のシャーベットとアイス、ホワイトチョコレートと苺で作ったチョコクランチをトッピングした。

ホテルショップ「ガルガンチュワ」から手土産にぴったりの苺スイーツ&ベーカリー

苺のミルクロール 2,450円
※消費税込
苺のミルクロール 2,450円
※消費税込

手土産にぴったりの一品ならホテルショップ「ガルガンチュワ」へ。苺を使ったベーカリーやペストリーが展開される。中でもおすすめの「苺のミルクロール」は、まるごとの苺と濃厚なクリームを、甘酸っぱい苺のピューレを染み込ませたロール生地でふんわりと包みこんだこの時期だけの特別なスイーツだ。

Photos(18枚)

帝国ホテル 東京で“魅惑の苺デザート”フェア、とちおとめ&紅ほっぺの贅沢アフタヌーンティーなど|写真1 帝国ホテル 東京で“魅惑の苺デザート”フェア、とちおとめ&紅ほっぺの贅沢アフタヌーンティーなど|写真2 帝国ホテル 東京で“魅惑の苺デザート”フェア、とちおとめ&紅ほっぺの贅沢アフタヌーンティーなど|写真3 帝国ホテル 東京で“魅惑の苺デザート”フェア、とちおとめ&紅ほっぺの贅沢アフタヌーンティーなど|写真4 帝国ホテル 東京で“魅惑の苺デザート”フェア、とちおとめ&紅ほっぺの贅沢アフタヌーンティーなど|写真5 帝国ホテル 東京で“魅惑の苺デザート”フェア、とちおとめ&紅ほっぺの贅沢アフタヌーンティーなど|写真6 帝国ホテル 東京で“魅惑の苺デザート”フェア、とちおとめ&紅ほっぺの贅沢アフタヌーンティーなど|写真7 帝国ホテル 東京で“魅惑の苺デザート”フェア、とちおとめ&紅ほっぺの贅沢アフタヌーンティーなど|写真8 帝国ホテル 東京で“魅惑の苺デザート”フェア、とちおとめ&紅ほっぺの贅沢アフタヌーンティーなど|写真9 帝国ホテル 東京で“魅惑の苺デザート”フェア、とちおとめ&紅ほっぺの贅沢アフタヌーンティーなど|写真10 帝国ホテル 東京で“魅惑の苺デザート”フェア、とちおとめ&紅ほっぺの贅沢アフタヌーンティーなど|写真11 帝国ホテル 東京で“魅惑の苺デザート”フェア、とちおとめ&紅ほっぺの贅沢アフタヌーンティーなど|写真12 帝国ホテル 東京で“魅惑の苺デザート”フェア、とちおとめ&紅ほっぺの贅沢アフタヌーンティーなど|写真13 帝国ホテル 東京で“魅惑の苺デザート”フェア、とちおとめ&紅ほっぺの贅沢アフタヌーンティーなど|写真14 帝国ホテル 東京で“魅惑の苺デザート”フェア、とちおとめ&紅ほっぺの贅沢アフタヌーンティーなど|写真15 帝国ホテル 東京で“魅惑の苺デザート”フェア、とちおとめ&紅ほっぺの贅沢アフタヌーンティーなど|写真16 帝国ホテル 東京で“魅惑の苺デザート”フェア、とちおとめ&紅ほっぺの贅沢アフタヌーンティーなど|写真17 帝国ホテル 東京で“魅惑の苺デザート”フェア、とちおとめ&紅ほっぺの贅沢アフタヌーンティーなど|写真18

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