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「村上隆 フラワーストロベリーアフタヌーンティー」が、六本木のグランド ハイアット 東京 2階「フレンチ キッチン」にて提供される。期間は2021年2月1日(月)から3月31日(水)まで。
「村上隆 フラワーストロベリーアフタヌーンティー」は、「STARS展：現代美術のスターたち―日本から世界へ」とのコラボレーションにより実現した「村上隆フラワーアフタヌーンティー」を、“ストロベリー”バージョンに進化させたもの。村上隆の代表作品“お花”をモチーフにした、いちごデザートが中心のアフタヌーンティーセットとなっている。
提供されるのは、“お花”を再現したストロベリーティラミスや、ストロベリーロールケーキ、ストロベリープリンなど。ストロベリーショートケーキの上にカスタードクリーム入りのプチシューを並べ、色とりどりの“お花”チョコレートをデコレーションした「プロフィットロール」も揃う。
セイボリーは、スモークサーモンと紅茶のオープンサンド、トリュフビーフトルティーヤ、チキンとフォアグラのテリーヌなどを用意。ドリンクは、世界中の厳選有機素材にこだわるロサンゼルス発プレミアムオーガニックティーブランド「ART OF TEA」のプレミアムティーなどを楽しむことができる。
会場には、フォトスポットにも設置。スイーツで作った“お花”の世界を思い出に残すことができる撮影スポットが展開される。
また、お花”をモチーフにしたアフタヌーンティーのテイクアウトボックスを1日20セット限定で予約販売。 11種類のスイーツに加え、4種類のセイボリーにはテイクアウトボックスだけの特別な“お花”を装飾。ボックスはオリジナル風呂敷に包んで販売され、特別感溢れる仕様に仕上げている。自宅で“お花”の世界観溢れるティータイムを楽しみたい人におすすめだ。
さらに、グランド ハイアット 東京 1階ロビーフロア「フィオレンティーナ ペストリーブティック」では、 クッキーにホワイトチョコレートをかけることで、手描きでは再現できなかった色鮮やかさを再現した「“お花”ホワイトチョコレートクッキー」や、ほんのり甘いミルクロール生地にたっぷりのこしあんを詰めた「“お花”あんぱん」を毎日数量限定で販売。賑やかな見た目のあんぱんやクッキーは、手土産やギフトにも喜ばれそう。
なお、グランド ハイアット 東京では、村上隆とコラボレーションした世界初の宿泊プラン「村上隆 フラワーギャラリー ステイ」も展開。2021年6月1日(火)チェックアウト分まで販売を行う。
【詳細】
村上隆 フラワーストロベリーアフタヌーンティー
提供期間：2021年2月1日(月)～3月31日(水)
提供時間：15:00～17:00(ラストオーダー 16:00)※90 分制
提供場所：グランド ハイアット 東京 2階「フレンチ キッチン」
住所：東京都港区六本木6-10-3
TEL：03-4333-8781(直通)
価格：平日 5,200円＋税/土日祝 6,200円＋税 ※サービス料別(グラスシャンパン1杯付き)
＜メニュー＞
スイーツ： ストリベリーティラミス、 ストロベリーロールケーキ、 ストロベリーとバニラのムースケーキ、 ストリベリーショートケーキ、 ストロベリーマシュマロ、 スプマンテゼリー、 ローズゼリー、 ストロベリープリン、 ストロベリームース
セイボリー：パルマハムとコンテチーズのアンクルート、スモークサーモンと紅茶のオープンサンド きゅうり クリームチーズ、トリュフビーフトルティーヤ トリュフアイオリ ルッコラペースト、チキンとフォアグラのテリーヌ リンゴンベリージャム 栗のペースト ブリニ、海老とタップナードのクリスティーニ
スコーン：プレーンスコーン、ストロベリージャム、ホイップクリーム
※写真はイメージで実際は1人ずつのスタンドでの提供。
■村上隆“お花”アフタヌーンティー テイクアウトボックス (約2名セット) 18,000円＋税
※なくなり次第終了。
※要事前オンライン予約。予約は受け取りの2日前15:00まで。
予約URL：https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/recommended/takashi-murakami-take-out/
受け渡し時間：13:00～15:00
受け渡し場所：フィオレンティーナ前特設カウンター ※配送不可
■焼菓子
販売時間：9:00～21:30
場所：グランド ハイアット 東京 1階ロビーフロア「フィオレンティーナ ペストリーブティック」
TEL：03-4333-8713(直通)
・村上隆“お花”ホワイトチョコレートクッキー 3種類 各1,200円＋税 ※数量限定
・村上隆“お花”あんぱん 500円＋税 ※数量限定
※食材や提供内容・方法ならびに価格は変更する場合がある。
※写真はイメージで実際と異なる場合がある。
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