「村上隆フラワーアフタヌーンティー」が、六本木のグランド ハイアット 東京 2階「フレンチ キッチン」にて提供される。期間は2020年11月1日(日)から12月23日(水)まで。

村上隆“お花”を再現したアフタヌーンティー

「村上隆フラワーアフタヌーンティー」は、森美術館で開催中の展覧会「STARS展：現代美術のスターたち―日本から世界へ」とのコラボレーションにより実現。出展アーティストである村上隆の代表作品“お花”をモチーフにした、デザートが中心のアフタヌーンティーセットとなっている。

提供されるのは、“お花”を再現したフロマージュブランムースや、グラススイーツなど。ストロベリーショートケーキの上にカスタードクリーム入りのプチシューを並べ、色とりどりの“お花”チョコレートをデコレーションした「プロフィットロール」も揃う。

セイボリーは、ビーツで色付けし、花のように並べたスモークサーモンや、海老やアボカド、キュウリをのせたブレッドなど、色鮮やかな5種を用意。ドリンクは、世界中の厳選有機素材にこだわるロサンゼルス発プレミアムオーガニックティーブランド「ART OF TEA」のプレミアムティーなどを楽しむことができる。

会場には、フォトスポットにも設置。スイーツで作った“お花”の世界を思い出に残すことができる撮影スポットが展開される。

手描きの“お花”クッキーも

同期間、グランド ハイアット 東京 1階ロビーフロア「フィオレンティーナ ペストリーブティック」では、「村上隆“お花”クッキー」も販売。プリントではなく、1枚ずつ手描きで仕上げているため、1枚完成するのに数時間を要する特別なアイシングクッキーとなっている。

【詳細】
村上隆フラワーアフタヌーンティー 4,800円＋税 ※サービス料別
提供期間：2020年11月1日(日)～12月23日(水)
提供時間：15:00もしくは15:30スタート※90分制
提供場所：グランド ハイアット 東京 2階「フレンチ キッチン」
住所：東京都港区六本木6-10-3
TEL：03-4333-8781(直通)
＜メニュー＞
デザート：
・お花ムース フロマージュブラン、抹茶、ストロベリー、マンゴー
・グラススイーツ ローズラズベリーゼリー、バタフライピーとブルーベリーゼリー、青リンゴムース、オレンジムース
・カラフルムース ラズベリー、ブルーベリー、ピスタチオ、マンゴー
・プロフィットロール ピスタチオ、レモン、オレンジ、ストロベリー
・スコーン プレーンスコーン／イチゴスコーン
セイボリー：
スモークサーモン ビーツマリネ オニオンピクルス サワークリーム ブリニ、ニンジンのポークリエット スターアニス、ハムのフリッター、海老 アボカド キュウリ ライブレッド、モッツァレラチーズ トマト バジル チャバタ
※写真はイメージで実際は1人ずつのスタンドでの提供。

■村上隆“お花”クッキー 1,500円＋税
販売期間：11月1日(日)～12月23日(水)
販売時間：9:00～21:30
場所：グランド ハイアット 東京 1階ロビーフロア「フィオレンティーナ ペストリーブティック」
TEL：03-4333-8713(直通)

※食材や提供内容・方法ならびに価格は変更する場合がある。
※写真はイメージで実際と異なる場合がある。