「村上隆フラワーアフタヌーンティー」が、六本木のグランド ハイアット 東京 2階「フレンチ キッチン」にて提供される。期間は2020年11月1日(日)から2021年1月31日(日)まで。

村上隆“お花”を再現したアフタヌーンティー

「村上隆フラワーアフタヌーンティー」は、森美術館で開催中の展覧会「STARS展：現代美術のスターたち―日本から世界へ」とのコラボレーションにより実現。出展アーティストである村上隆の代表作品“お花”をモチーフにした、デザートが中心のアフタヌーンティーセットとなっている。

提供されるのは、“お花”を再現したフロマージュブランムースや、グラススイーツなど。ストロベリーショートケーキの上にカスタードクリーム入りのプチシューを並べ、色とりどりの“お花”チョコレートをデコレーションした「プロフィットロール」も揃う。

セイボリーは、ビーツで色付けし、花のように並べたスモークサーモンや、海老やアボカド、キュウリをのせたブレッドなど、色鮮やかな5種を用意。ドリンクは、世界中の厳選有機素材にこだわるロサンゼルス発プレミアムオーガニックティーブランド「ART OF TEA」のプレミアムティーなどを楽しむことができる。

会場には、フォトスポットにも設置。スイーツで作った“お花”の世界を思い出に残すことができる撮影スポットが展開される。

限定テイクアウトボックスも

また、お花”をモチーフにしたアフタヌーンティーのテイクアウトボックスを1日20セット限定で予約販売する。11月26日(木)から予約受付し、12月10日(木)より順次受け渡し。 11種類のスイーツに加え、4種類のセイボリーにはテイクアウトボックスだけの特別な“お花”を装飾。ボックスはオリジナル風呂敷に包んで販売され、特別感溢れる仕様に仕上げている。自宅で“お花”の世界観溢れるティータイムを楽しみたい人におすすめだ。

手描きの“お花”クッキーやあんぱん

さらに、グランド ハイアット 東京 1階ロビーフロア「フィオレンティーナ ペストリーブティック」では、 クッキーにホワイトチョコレートをかけることで、手描きでは再現できなかった色鮮やかさを再現した「“お花”ホワイトチョコレートクッキー」や、ほんのり甘いミルクロール生地にたっぷりのこしあんを詰めた「“お花”あんぱん」を毎日数量限定で販売。賑やかな見た目のあんぱんやクッキーは、手土産やギフトにも喜ばれそう。

【詳細】
村上隆フラワーアフタヌーンティー
提供期間：2020年11月1日(日)～2021年1月31日(日)
提供時間：15:00もしくは15:30スタート※90分制
提供場所：グランド ハイアット 東京 2階「フレンチ キッチン」
住所：東京都港区六本木6-10-3
TEL：03-4333-8781(直通)
価格：平日 4,800円＋税 ※サービス料別、土日祝 5,800円＋税 ※サービス料別(グラスシャンパン1杯付き)
＜メニュー＞
デザート：
・お花ムース フロマージュブラン、抹茶、ストロベリー、マンゴー
・グラススイーツ ローズラズベリーゼリー、バタフライピーとブルーベリーゼリー、青リンゴムース、オレンジムース
・カラフルムース ラズベリー、ブルーベリー、ピスタチオ、マンゴー
・プロフィットロール ピスタチオ、レモン、オレンジ、ストロベリー
・スコーン プレーンスコーン／イチゴスコーン
セイボリー：
スモークサーモン ビーツマリネ オニオンピクルス サワークリーム ブリニ、ニンジンのポークリエット スターアニス、ハムのフリッター、海老 アボカド キュウリ ライブレッド、モッツァレラチーズ トマト バジル チャバタ
※写真はイメージで実際は1人ずつのスタンドでの提供。

■村上隆“お花”アフタヌーンティー テイクアウトボックス (約2名セット) 18,000円＋税
販売期間：2020年12月10日(木)～ ※数量限定、無くなり次第終了
※要事前オンライン予約。11月26日(木)～受付開始。予約は受け取りの2日前15:00まで。
予約URL：https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/recommended/takashi-murakami-take-out/
受け渡し時間：13:00～15:00　
※2020年12月22日(火)～25日(金)は10セット限定。
受け渡し場所：フィオレンティーナ前特設カウンター ※配送不可

■焼菓子
販売時間：9:00～21:30
場所：グランド ハイアット 東京 1階ロビーフロア「フィオレンティーナ ペストリーブティック」
TEL：03-4333-8713(直通
・村上隆“お花”ホワイトチョコレートクッキー 3種類 各1,200円＋税 ※数量限定
・村上隆“お花”あんぱん 500円＋税 ※数量限定

※食材や提供内容・方法ならびに価格は変更する場合がある。
※写真はイメージで実際と異なる場合がある。