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“食べられる花”体験型アートイベント「おいしい花畑」池袋にて - 花&ハーブで彩るオリジナルドリンク

体験型アートイベント「おいしい花畑」が、2019年10月8日(火)から11月11日(月)までイタリアン レストラン & バー ゴハン(ITALIAN RESTAURANT & BAR GOHAN) 池袋サンシャイン通り店にて開催される。

“食べられる花”体験型アートイベント「おいしい花畑」池袋にて - 花&ハーブで彩るオリジナルドリンク|写真2

「おいしい花畑」は、 “食べられる花=エディブルフラワー”専門店のエディブル ガーデン(EDIBLE GARDEN)とフラワーアーティストのエダラボ(edalab.)によるフードイベントだ。レストラン内の「エディブルフラワーの花畑」からエディブルフラワーとハーブを摘み取り、自分だけの花のドリンクをカスタマイズ。作ったドリンクは、空間を華やかに彩る装花アートと写真撮影をできる。

“食べられる花”体験型アートイベント「おいしい花畑」池袋にて - 花&ハーブで彩るオリジナルドリンク|写真8

今回は、6種類のハーブと6種類のエディブルフラワーがラインナップ。「クラフトフラワーモヒート」や「クラフトモヒートソーダ」を自分好みにアレンジすることができる。 

“食べられる花”体験型アートイベント「おいしい花畑」池袋にて - 花&ハーブで彩るオリジナルドリンク|写真4

レストラン内を彩るのは、エディブル ガーデンが監修する化学農薬不使用の国産エディブルフラワー。ミシュランガイド星つきレストランも採用している最高品質の花々で、華やかな空間を演出する。 

“食べられる花”体験型アートイベント「おいしい花畑」池袋にて - 花&ハーブで彩るオリジナルドリンク|写真22

さらに11月4日(月)には、レストラン内のエディブルフラワーをすべて“食用バラ”にするイベント「バラの花畑」を開催。レストラン内を彩る最高級の食用バラとハーブを摘み取り、 ドリンクをカスタマイズできる。バラは“花びら”だけでなく、数量限定で1輪単位の“花”でも用意。エディブルローズの華やぐドリンクを楽しんでみては。

なお「おいしい花畑」と同時に、イタリアン レストラン & バー ゴハン直営店舗にて、 エディブル ガーデンのフラワーを使用したメニューが登場。紫色が美しい「バラフライ ボタニカルサワー」や ローズピンクの「ローズモスコミュール」などのドリンクを提供する。

【詳細】
体験型アートイベント「おいしい花畑」
開催期間:2019年10月8日(火)〜11月11日(月)
※エディブルフラワーがなくなり次第終了
時間:11:00~24:00(ランチ11:00~15:00)
※初日の10月8日(火)のみ19:30からスタート
※月~金および祝前日は15:00~16:00の間クローズ
定休日:無休
場所:イタリアン レストラン & バー ゴハン 池袋サンシャイン通り店
住所:東京都豊島区東池袋1丁目21-13 aune池袋 3F
展開メニュー:クラフトフラワーモヒート、クラフトモヒートソーダ 各780円+税

■1日限定イベント「バラの花畑」
開催日:2019年11月4日(月・祝)
時間:11:00~翌0:00 ※エディブルローズがなくなり次第終了
場所:イタリアン レストラン & バー ゴハン 池袋サンシャイン通り店
展開メニュー:クラフトフラワーモヒート、クラフトモヒートソーダ 各780円+税

■期間限定エディブルフラワーメニュー
展開店舗:イタリアン レストラン & バー ゴハン全店舗
展開メニュー:バタフライ ボタニカルソーダ、バラフライ ボタニカルサワー、ローズソーダ、ローズモスコミュール 各580円+税

Photos(31枚)

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