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ブルーボトルコーヒー清澄白河の日本1号店がリニューアル、季節限定コーヒーや豆の量り売りも

ブルーボトルコーヒーの日本1号店がリニューアル。「ブルーボトルコーヒー 清澄白河フラッグシップカフェ」が、2019年10月4日(金)に東京・江東区にオープンする。

ブルーボトルコーヒー日本1号店がリニューアルオープン

2015年、「スペシャルティコーヒーを日本にカルチャーとして根付かせたい。」という想いのもと、東京・清澄白河に日本初上陸したブルーボトルコーヒー。1杯1杯丁寧に抽出したこだわりのスペシャルティコーヒーは、「サードウェーブコーヒー」を呼ばれ、日本全国16店舗を展開するほど人気を誇っている。

そんなブルーボトルコーヒーの日本の原点とも言える1号店「ブルーボトルコーヒー 清澄白河ロースタリー&カフェ」は、日本国内のカフェで提供される豆の焙煎を行う生産拠点としての役割を果たしてきた。今回、ブルーボトルコーヒーのスペシャルティコーヒーを、より身近に感じる場として新たに生まれ変わる。

旬のコーヒーを好みの抽出方法で

「ブルーボトルコーヒー 清澄白河フラッグシップカフェ」では、旬を迎えたコーヒー豆の味わいをそのまま楽しめるよう、ブレンドではなく単一産地のシングルオリジンをメインに提供。豆により焙煎の時間や温度、焙煎後から提供までの日数を調節することで、産地や精製方法による味の繊細な違いを楽しむことが出来る。

また、ハンドドリップだけでなく、エスプレッソやサイフォン・ネルドリップなど、好みに合わせた味わいを抽出方法からも選べるのもポイントだ。

初となるフルサービスで提供

また、同店はブルーボトルコーヒー初となるフルサービスを実施。席でバリスタが注文を取り、ドリンクや食事を席まで運んでくれる。メニューには、パフェや旬のフルーツを使用したタルトなど、ここでしか味わえないメニューも充実。

コーヒーのあらゆる質問に答える「C Bar」

店内には、熟練したバリスタがコーヒーのあらゆる質問に答えてくれる「C Bar」を開設。「C Bar」では、ブルーボトルコーヒー初の豆の量り売りもスタートする。少量からギフトまで、幅広いニーズに応えてくれる。

オープン日には限定アイテムの発売も

オープン日には、サステナビリティをテーマに開発するオリジナルコーヒーアイテムの限定発売や、2010年に世界バリスタ大会チャンピオンとなったバリスタによるドリンクの提供が実施される。

【詳細】
ブルーボトルコーヒー 清澄白河フラッグシップカフェ
オープン日:2019年10月4日(金)
住所:東京都江東区平野1-4-8
営業時間:8:00~19:00
席数:47席

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