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ショーメ×コンラッド東京のアフタヌーンティー、「ティアラ」のタルトやブルーのミニケーキ

コンラッド東京は、フランスのハイジュエリーブランド「ショーメ(CHAUMET)」とコラボレーションしたアフタヌーンティー「プリンセス・セレブレーション」を2019年5月1日(祝・水)から6月30日(日)まで、バー&ラウンジ「トゥエンティエイト」にて開催する。

ショーメの「ティアラ」がスイーツに変身

ショーメの世界観をスイーツ&セイボリーで描き出したら…そんなユニークな発想から生まれた「プリンセス・セレブレーション」は、エレガントでプレイフルなメニューが楽しめるアフタヌーンティーだ。

ティアラをのせたブルーのケーキ

ショーメといえばティアラ、世界の王侯貴族のティアラを手がけてきたことで知られるアイコンジュエリーをスイーツで表現。ティアラデザインのタルトやティアラのシュガークラフトがあしらわれたミニケーキなどがラインナップする。ブルーベリーケーキにのせた、ティアラのシュガークラフトは、ショーメのシグニチャーカラー「コバルトブルー」で色付けした。

チョコのティアラをのせたタルト

また、ティアラからインスピレーションを得た、ルビーチョコといちごのタルトも注目。さっくりとした歯触りのタルトに、いちごとルビーチョコレートのガナッシュをのせ、上から甘いバニラムースを絞った。トップには、チョコのティアラをのせて。

イヤリング風バラのマカロン

マカロンはイヤリングに見立てて可愛らしくアレンジ。口に入れると華やかなバラの香りが広がる、見た目も味わいもエレガントなスイーツとなっている。

セイボリーメニューにも、ショーメの世界観を取り入れた。ボロネーズライスボールコロッケは、ピンクと金粉で煌びやかなジュエリーのイメージを描いている。

「プリンセス・セレブレーション」アフタヌーンティーは、平らなガラスのプレートで提供されるスタンダードプランに加え、階段式のプレートにのせたプランや、シャンパンのフリーフロー付きプランなども用意される。

【詳細】

「プリンセス・セレブレーション」アフタヌーンティー
開催期間:2019年5月1日(祝・水)~6月30日(日)
時間:平日 13:30~16:30、土曜日 11:00~16:30、18:30~20:30、日曜・祝日 11:00~16:30、18:30~21:00
※すべて2時間制
会場:コンラッド東京 28階 バー&ラウンジ「トゥエンティエイト」
住所:東京都港区東新橋1丁目9-1

・スタンダードアフタヌーンティー 1名 4,900円+税
※平らなガラスのプレートで用意。平日には、約20種のドリンクセレクションから好きなものを選択。
・コンラッド・ベア付き・スタンダードアフタヌーンティー 1名 5,900円+税
※平らなガラスのプレートで用意。平日には、約20種のドリンクセレクションから好きなものを選択。コンラッド・ベア付き。
・シャンパーニュフリーフロー付き・スタンダードアフタヌーンティー 1名 7,500円+税
※平らなガラスのプレートで用意。グラスシャンパーニュのフリーフローに加え、平日には約20種のドリンクセレクションから好きなものを選択。
・デラックスアフタヌーンティー 1名 6,850円+税
※階段式のプレートで用意。グラスシャンパーニュに加え、約30種のドリンクセレクションから好きなものを選択。
・コンラッド・ベア付き・デラックスアフタヌーンティー 1名 8,350円+税
※階段式のプレートで用意。グラスシャンパーニュに加え、平日には約20種のドリンクセレクションから好きなものを選択。コンラッド・ベア付き。

Photos(6枚)

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