チーズ＆はちみつスイーツ専門店「Cheeseとはちみつ」が2019年3月29日(金)、東京・エソラ池袋にオープンする。

「Cheeseとはちみつ」は、チーズとはちみつのマリアージュをテーマにした新店舗。見た目と香りでスイーツを楽しめるよう設計された工房一体型の店舗で、焼き上げまでを一貫して店内で行い、焼きたてチーズタルトとこだわりのプリンをテイクアウトスタイルで提供する。

看板メニューは、はちみつと小麦胚芽を練り込んだ生地で作るハニーグラハムタルトに、はちみつと北海道クリームチーズをブレンドしたチーズフィリングを入れて丁寧に焼き上げた「はちみつチーズタルト」。クリーミーなチーズフィリングが生み出す、これまでにない“しゅわしゅわ”食感が楽しめるという。

 
左)はちみつチーズタルト 1個216円(税込)
右)焼マシュマロのはちみつチーズタルト 1個270円(税込)

そのほか、ハニーマシュマロとミツバチ型チョコをトッピングした「焼マシュマロのはちみつチーズタルト」、香ばしいカラメルとはちみつが絡む焼りんごを合わせた「焼りんごのはちみつチーズタルト」、北海道クリームチーズを使用したムースとはちみつカラメルを合わせた極秘レシピの「はちみつチーズプリン」の全4種類のスイーツが販売される。

【店舗情報】
チーズ＆はちみつスイーツ専門店「Cheeseとはちみつ」
オープン日：2019年3月29日(金)
住所：東京都豊島区西池袋1丁目12番 エソラ池袋 B1階 007区画(東京メトロ有楽町線南通路西改札出てすぐ)
TEL：03-3590-6051
営業時間：10:30〜21:30

＜販売商品＞
・はちみつチーズタルト 1個216円(税込)
・焼マシュマロのはちみつチーズタルト 1個270円(税込)
・焼りんごのはちみつチーズタルト 1個270円(税込)
・はちみつチーズプリン 1個324円(税込)