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ヒルトン東京で“アリスとハロウィーン”が着想のデザートビュッフェ、トリックアートの世界で絶品スイーツ

ヒルトン東京の「マーブルラウンジ」は、“ちょっぴり大人、ちょっぴり小悪魔”なアリスが迷い込んだ「ハロウィーン・トリックの世界」をテーマとするリアル体験型デザートビュッフェ「アリスinハロウィーン・トリック」を開催する。期間は、2018年9月14日(金)から11月4日(日)まで。

「マーブルラウンジ」のビュッフェの内容が、30年ぶりに刷新される。ストーリー性のあるドリーミーな世界観はそのままに、スイーツと塩イーツ(軽食)のバランスを再考、さらにこれまで以上にエンターテイメント性を持たせた空間を叶えることで、リアル体験型の新デザートビュッフェを生み出す。

今回のテーマは、“ちょっぴり大人、ちょっぴり小悪魔”なアリスが迷い込んだ「ハロウィーン・トリックの世界」だ。プロジェクションマッピングやトリックアートの演出を取り入れた会場で、アリスとハロウィーンをテーマにした約20種類のデザートと、今までの倍となる10種類の塩イーツ(軽食)を提供する。


女王陛下アリス

大人になったアリスをイメージしたデザートは、赤と黒のシックな色合いに。豪華なケーキには、栗のババロアに洋梨、野苺や赤スグリをサンドし、チョコレートパウダーでコーティングした「女王陛下アリス」、高級チョコレートの代名詞、ヴァローナを贅沢に使用する「狂った時間のままお茶会なの!?」などを用意。

バラ風味のタルト・タタン「ハートの女王様の御成り」、ダーク、レッド、ホワイトの3色で楽しめる「チョコレートファウンテン」といった見た目も味もこだわり抜かれたスイーツがテーブルを彩ってくれる。

また、「スイーツなの?塩イーツ(軽食)なの?」コーナーを設置し、トマトのコンフィにディルを効かせた「ディーのツインチーズケーキ風」や、ガスパッチョで作る「ディーの俺ん家ディップ」などスイーツとのコンビネーションも楽しめるラインナップを提供。さらに、骸骨や魔女の家がひしめく「ハロウィーンエリア」には、エレガントでありながら少し不気味なスイーツと軽食を揃える。
 
【開催概要】
アリスinハロウィーン・トリック
会場:ヒルトン東京1F マーブルラウンジ
住所:東京都新宿区西新宿6-6-2
開催期間:2018年9月14日(金)~11月4(日) 14:30~17:30
料金:1人 3,800円(土・日・祝日 3,920円) ※税・サービス料別
予約:ウェブサイト www.hiltontokyo.jp

Photos(22枚)

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