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パレスホテル東京のペストリーショップ「スイーツ＆デリ」とラウンジバー「プリヴェ」にて、2018年2月1日(木)から3月18日(日)の期間でバレンタイン限定スイーツ＆カクテルが登場する。
「パレット(Palette)」は、その名の通り画材のパレットがモチーフ。ダークチョコレートで作られたパレットの上に、カラフルな絵の具に見立てたチョコレートがあしらわれた。付属している筆まですべて食べることが出来る遊び心満載の一品だ。
「スイーツ＆デリ」の定番人気商品「千代チョコ」は、バレンタイン限定のハート柄のデザインを入れた特別なセットで登場。江戸千代紙や着物柄など、日本の伝統美を取り入れた芸術的なショコラだ。
ナッツとドライフルーツをふんだんに使用した贅沢なショコラ「タブレット・ド・ショコラ(Tablette de chocolat)」。ミルクチョコレートと香ばしいナッツのハーモニーを楽しめる「ノワ」と、 ダークチョコレートとドライフルーツの程よい酸味が織りなす大人の味わい 「フリュイ」の2種類を用意。ボックスを開けた瞬間に表れる、ぎっしりと詰まったショコラが演出するサプライズ感もバレンタインにぴったり。
マカロン(Macaron)はボックスに、シトロン、キャラメル、ピスタチオ、フランボワーズ、ショコラの5種類のフレーバーを詰め合わせ。彩り鮮やかな見た目はギフトにもおすすめ。
チョコレートリキュール、クリームリキュール、ヴァローナショコラ、フレッシュクリームを使った濃厚で滑らかな味わいがポイント。サイドにトッピングされるカルヴァドスで香りづけした苺がアクセントになった、まさに"大人"の一杯だ。また、仕上げに目の前でチョコレートを削ってくれるパフォーマンスも楽しい。
火を点けたアルマニャックブランデーと、 温かいチョコレートカクテルを同時に注ぎ入れてチョコレートドームを溶かしながら味わう、サプライズ感溢れるカクテル。バニラアイス、ラズベリー、ブルーベリー、ストロベリーを使った盛り付けもバレンタインにぴったりの仕上がりになっている。
【詳細】
パレスホテル東京 バレンタイン限定スイーツ＆カクテル
住所：
■ペストリーショップ「スイーツ＆デリ」
販売期間：2018年2月1日(木)～2月14日(水)
営業時間：10:00～20:00
住所：東京都千代田区丸の内1-1-1 パレスホテル東京 地下1階
商品例：
・「パレット」(100個限定) 4,200円+税
・「タブレット・ド・ショコラ」(ノワ、フリュイ各500個限定) 各1,500円+税
・「マカロン」5個入り(500個限定) 1,600円+税
・「千代チョコ」6枚入り(900個限定) 2,600円
■ラウンジバー「プリヴェ」
販売期間：2017年2月1日(木)～3月18日(日)
営業時間：11:30～24:00
住所：東京都千代田区丸の内1-1-1 パレスホテル東京 6階
商品例：
・ヴァローナショコラのパウダーをふんだんにふるったチョコレートマティーニ ～季節の苺とカルバドスの香りを添えて～ 2,900円+税(別途サービス料)
・3種のベリーとチョコレートドームのデザートカクテル ～温かいチョコレートカクテルとアルマニャックブランデーの香りを添えて～ 3,900円+税(別途サービス料)
【問い合わせ先】
ペストリーショップ「スイーツ＆デリ」
TEL：03-3211-5315
ラウンジバー「プリヴェ」
TEL：03-3211-5319
