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京都センチュリーホテルでいちごビュッフェ、"バレリーナ"テーマに「あまおう」スイーツ食べ放題

京都センチュリーホテルでは、2018年1月14日(日)から5月6日(日)までの期間中、毎週日曜日にスイーツビュッフェ「スーパーストロベリーフェア2018 ~Ballerina of the Strawberry World~」を開催する。

「スーパーストロベリーフェア2018 ~Ballerina of the Strawberry World~」は、名前の通り"いちごの国のバレリーナ"をテーマに、「あまおう」を使用したメニューなどパティシエ特製のいちごスイーツが好きなだけ楽しめる。

席についてまず運ばれてくるのは、パティシエからのおもてなし「フロマージュフレーズ」だ。真珠のように輝く球体の飴は、バレエの演目『くるみ割り人形』に登場するお菓子の国の女王「金平糖の精」をイメージ。飴を割ると2層の濃厚チーズムースがあふれ出るので、甘酸っぱい木いちごソースと絡めて味わう。

さらに、「フロマージュフレーズ」の中には各回1名のみいちごが入っており、当たった人のもとに純白のトウシューズとチュチュをホワイトチョコレートで可憐に表現した「ショコラプリマドンナ」を届けてくれるというサプライズも。


フロマージュフレーズ

ドリンクメニューには、ノンアルコールカクテル「~ストロベリープリンシパル~」が登場。「バレエ団で主役クラスのダンサー」を意味する"プリンシパル"の名にちなみ、ステージの幕が上がりプリンシパルが登場するシーンを表現した。いちごミルクチョコレートベースをウッドチップでスモークし、最後にソーダと星型シュガーを注ぐ。

また「あまおう」を使用したタルトやミルフィーユ、その場で作られるいちご飴のほか、「いちごのカッペリーニ」などのフードや、いちご本来のジューシーな甘みを心ゆくまで楽しめる「あまおう」の食べ放題も行う。

【詳細】
スーパーストロベリーフェア2018 ~Ballerina of the Strawberry World~
開催期間:2018年1月14日(日)から5月6日(日)
※日曜日のみ開催
開催場所:京都センチュリーホテル内 オールデイダイニング ラジョウ
住所:京都府京都市下京区東塩小路町680
開催時間:1部 13:30~15:00 / 2部 15:30~17:00(90分制)
料金:大人 5,000円 / 7~12歳 2,500円 / 4~6歳 1,200円(税・サービス料込)
メニュー例:
■アヴァンデセール「フロマージュフレーズ」※1人につき1皿まで/ホワイトイチゴショート/ミルフィーユフレーズ/モンブランフレーズ/マカロンバーフレーズ/いちご飴/プチいちごフォンデュ/プリンアラモードフレーズ/いちごと抹茶のスープ/フレッシュあまおう ほか
■季節のジュレ・ガトー10種
■オードブル
■フルーツ
■アイスクリーム約20種
■ドリンク Strawberry Principal ~ストロベリー プリンシパル~など約20種

【問い合わせ先】
レストラン総合受付
TEL:075-351-0085(10:00~20:00)

Photos(6枚)

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2017-12-01 14:40 更新

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