カフェコムサは、祇園辻利とコラボレーションした限定スイーツを発売。

 
左) 抹茶のパフェ 1,500円(税込)、右) ほうじ茶のパフェ 1,500円(税込)

登場するのは和素材を使った2種類のパフェ。「抹茶のパフェ」は、甘酸っぱいいちご、栗、わらび餅、八ッ橋を花のようにあしらったスイーツだ。パフェグラスの中には、ほろ苦い抹茶クリーム、抹茶ゼリー、マスカルポーネアイスクリームが層をなして詰まっている。抹茶の香りとフルーツの酸味、もちもちとしたわらび餅の食感など、異なる要素が一度に味わえるメニューに仕上がっている。

また、祇園辻利のほうじ茶をアイス、ゼリー、クリームに使った「ほうじ茶のパフェ」は香り豊かな一品。ほうじ茶と並んで主役となるのは、プチプチとした食感が楽しめる旬のいちじくだ。さらに、わらび餅、あんこ、ぶぶあられ、白玉なども組み合わせて、深みあるスイーツを完成させた。

【アイテム詳細】
カフェコムサ×祇園辻利
発売日：2017年6月19日(月)
・ほうじ茶のパフェ 1,500円(税込)
・抹茶のパフェ 1,500円(税込)
取扱店舗：京 カフェコムサ
住所：京都府京都市東山区祇園町北側275番地 祇園くろちくビル2F
TEL：075-533-9360