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ホテルニューオータニでは「NEW OTANI BLOSSOM 〜春、桜めぐり〜」をテーマに、各レストランから優雅なひとときを過ごせる、桜メニューが期間限定で提供される。
ホテルニューオータニの広大な日本庭園内には、17種類57本の桜が開花時期をずらして咲き誇る。期間中は、そんな桜や春の花々と共に楽しめる絶品料理が提供される。春の優雅なひと時を過ごしてみてはいかがだろう。
日本庭園にひっそりと佇む鉄板焼料理「清泉亭」では、この春桜咲く日本庭園の中で極上の料理を楽しむことができる。提供される春限定「花篭御膳」はさわやかな春の食材をふんだんに使い、見た目も華やかな二段の花篭。熟練のシェフが目の前で焼き上げる和牛ステーキと焼き野菜と共に楽しみたい。
フランス料理「トゥールダルジャン」では、フランス・ロワール地方から届く瑞々しいホワイト アスパラガスや桜鯛など、この季節ならではの食材や、当レストランの名物である鴨料理の新作などを満喫できるコース「プランタン アン ノワール」が登場。ロワール地方のブドウ畑から生まれるワインと一緒に堪能したい。
他にも、広大な日本庭園を望む「ガーデンラウンジ」では「サンドウィッチ&スイーツビュッフェ〜春〜」を提供。桜の生け込みが置かれた店内では、季節ごとに変わるバラエティ豊かな料理とパティシエ自慢のスイーツなど、約40種類がラインナップする。また16階の中華料理「大観苑」では、桜咲く景色の眺望とともに、北京ダックや点心などのスペシャリテが楽しめる。
夜間は日本庭園を特別ライトアップ。照明デザイナー・石井幹子の監修により、日本庭園の自然美を最大限に活かした光の演出を実施する。日中はお花見を、夜は夜桜めぐりを楽みたい。
【詳細】
NEW OTANI BLOSSOM ~春、桜めぐり~
場所：ホテルニューオータニ 東京
住所：東京都千代田区紀尾井町4‐1
■「花篭ステーキ御膳」
期間：2017年3月13日(月)〜4月9日(日)
時間：11:30〜14:00
場所：鉄板焼「清泉亭」
料金：1名 7,000円+税
※サービス料別
※2名より予約可能。限定20食。
※2日前までに予約
■「プランタン アン ノワール」
期間：
・ランチ 2017年3月9日(木)〜26日(日)の木〜日限定
・ディナー 2017年3月8日(水)〜4月25日(火) ※月曜日定休
時間：
・ランチ 12:00〜13:30(最終入店時間)
・ディナー 17:30〜20:30(最終入店時間)
場所：フランス料理「トゥールダルジャン」
料金：
・ランチ 9,000円+税 / 15,000円+税
・ディナー 18,000円+税 / 25,000円+税
※いずれも飲物、サービス料別
※利用は16歳以上
※男性はジャケットを着用
■夜桜めぐり
開演時間：6:00〜22:00
ライトアップ時間：夕刻〜24:00(開始時間は季節により変わる)
