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パティスリー キハチより桜&苺の春限定スイーツ、桜クリームのモンブランや苺のロールケーキ

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パティスリー キハチより、桜や苺の季節限定スイーツが登場。2018年2月28日(水)より、パティスリー キハチ各店舗にて期間限定で発売する。

季節のスイーツは、花見や春のギフトに最適な桜スイーツ2種と、旬の苺スイーツ3種が登場する。

桜スイーツ

モンブラン SAKURA

モンブラン SAKURA 584円(税込)
モンブラン SAKURA 584円(税込)

「モンブラン SAKURA」はまろやかな白あんミルクムースの上に、ほんのり桜が香るバタークリームをたっぷり絞った、桜色のモンブラン。土台には、桜の葉を混ぜ込んだザクザク食感の生地を使用。さらにトッピングには、ほのかな塩味の桜の花を飾り、桜づくしのスイーツに仕上げた。

ベリーヌ SAKURA

ベリーヌ SAKURA 562円(税込)
ベリーヌ SAKURA 562円(税込)

また「ベリーヌ SAKURA」は、まるで桜の花と葉のような、淡いピンクとグリーンを層にしたベリーヌ。やさしい味わいのピスタチオのムース、桜の花と葉の塩漬けペーストを加えたチェリームース、桜が香る白ワインジュレの層を重ねた、春らしい味わいの一品。

苺スイーツ

苺のブランロール

苺のブランロール カット 584円(税込)、約14cm 2,268円(税込)
苺のブランロール カット 584円(税込)、約14cm 2,268円(税込)

苺の赤と、シフォン生地やクリームの白がコントラストを描く「苺のブランロール」。しっとりとした生地には、熱を加えると卵黄が白くなる特別な卵を使っている。フレッシュな苺や、苺とラズベリー果肉入りの甘酸っぱいジャム、マスカルポーネを生クリームと一緒に巻き上げたロールケーキだ。

苺のティラミス

苺のティラミス 605円(税込)
苺のティラミス 605円(税込)

苺をたっぷりと飾った「苺のティラミス」は、苺の甘酸っぱさと、コーヒーのほろ苦さ、ウイスキーの香りを楽しめるデザート。ウイスキー入りコーヒーシロップを染み込ませたチョコレート生地、マスカルポーネムース、ウイスキーが香る苺ジュレ、アーモンドとカシューナッツ入りココアビスコッティの層を重ねた、甘さ控えめで味わい深いティラミスだ。

苺のナポレオンパイ

苺のナポレオンパイ 648円(税込)
苺のナポレオンパイ 648円(税込)

ざっくりとした食感のパイ生地が特徴的な「苺のナポレオンパイ」。生地は何層にも折り重ねて焼き上げ、表面をカラメリゼすることで、ざくっとした食感を実現。中にはカスタードクリームをサンドし、生クリームや苺を組み合わせて仕上げている。

Photos(8枚)

パティスリー キハチより桜&苺の春限定スイーツ、桜クリームのモンブランや苺のロールケーキ 画像1 パティスリー キハチより桜&苺の春限定スイーツ、桜クリームのモンブランや苺のロールケーキ 画像2 パティスリー キハチより桜&苺の春限定スイーツ、桜クリームのモンブランや苺のロールケーキ 画像3 パティスリー キハチより桜&苺の春限定スイーツ、桜クリームのモンブランや苺のロールケーキ 画像4 パティスリー キハチより桜&苺の春限定スイーツ、桜クリームのモンブランや苺のロールケーキ 画像5 パティスリー キハチより桜&苺の春限定スイーツ、桜クリームのモンブランや苺のロールケーキ 画像6 パティスリー キハチより桜&苺の春限定スイーツ、桜クリームのモンブランや苺のロールケーキ 画像7 パティスリー キハチより桜&苺の春限定スイーツ、桜クリームのモンブランや苺のロールケーキ 画像8

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