カカオ豆からチョコレートになるまでの全工程を一貫して手作業で行うビーン トゥ バー専門店の「グリーン ビーン トゥ バー チョコレート(green bean to bar CHOCOLATE)」から、バレンタインに向けた限定コレクション「VALENTINE’S BERRY LOVE」が登場。中目黒店と福岡店にて、2017年1月21日(土)より発売される。

甘酸っぱさを秘める恋愛模様をテーマに、ジューシーでフルーティーな酸味のカカオ豆を使い、様々な想いや人々の関係性をチョコレートバーとボンボンショコラで表現した。

出会いから愛が実るまでを表現した「ボンボンショコラ」

出会いから愛が実るまでの過程を、鼓動に見立てたボンボンショコラで表現した「BERRY LOVE/ BONBON CHCOLAT」。青いボンボンは出会い、正方形のショコラは恋が始まるまでの駆け引きを、そして赤いボンボンは出会ってから恋に落ち、愛が実るまでの鼓動に見立てている。

それぞれのショコラは太陽の恵みをたっぷり浴びたセサミ、シャンドゥーヤ、アーモンドのほかキャラメルを使用。さらに、ラムやウィスキーを使った力強く芳香なお酒がガナッシュを引き立てる味わいなど、様々なフレーバーが楽しめるセレクションとなっている。

フリーズドライラズベリー入り「チョコレートバー」

チョコレートバーの「BERRY LOVE / chocolate bar」は、ジューシーでフルーティーなタンザニア産カカオ豆を使い、フリーズドライラズベリーとキャラメリゼしたカカオニブスをトッピングした。フルーティーな中に見え隠れする、キャラメルの甘さや、カカオニブスの持つカカオ本来の香りを楽しめる一品だ。

【詳細】
VALENTINE’S BERRY LOVE
発売日：2017年1月21日(土)
・BERRY LOVE/ BONBON CHCOLAT「BERRY LOVE」
4ピース 1,944円、9ピース 4,374円
・BERRY LOVE / chocolate bar 1,944円
※価格は全て税込

＜取り扱い店舗＞
・green bean to bar CHOCOLATE 中目黒店
住所：東京都目黒区青葉台2-16-11
TEL：03-5728-6420
・green bean to bar CHOCOLATE 福岡店
住所：福岡県福岡市中央区今泉1-19-22 天神CLASS1F
TEL：092-406-7880