ロサンゼルス発のオリジナルパイとオーガニックコーヒー専門店「ザ パイホール ロサンゼルス(The Pie Hole Los Angeles)」が、2016年11月3日(木)に日本初上陸。ルミネ新宿 ルミネ1に1号店がオープンする。

創立者であるマシュー・ヘフナーの母秘伝のレシピを元に、2011年にオープンした「ザ パイホール ロサンゼルス」。現在ではハリウッドやオレンジカウンティーなど著名な地域へ出店を拡大しており、今最も注目されているカフェの一つだ。

オリジナルパイは、創立者の家族5世代にわたり受け継がれる秘伝のレシピで制作。甘いスイーツ系からお食事系のパイまで、朝食・ランチ・ディナーなど、様々なシチュエーションで楽しめる品揃えを用意する。

オーガニックコーヒーについては、添加剤や雑草剤など有害な物質は一切使用していない最高品質なオーガニック豆をローストし、滑らかで綺麗な味わいを実現。ドリップコーヒーメイカー、フレンチプレスまたハンドドリップで提供するなど、創立者のこだわりがそのままコーヒーにも再現されている。

日本1号店となるルミネ新宿店は、贅沢に使った林檎とバターの香るたっぷりのクランブルによる「‟マムズ”アップルクランブル」、アールグレイ風味のガナッシュにホワイトチョコレートのムース、さらに生クリームを重ねた「アールグレイティー」、チーズたっぷりのマカロニグラタンを詰め込んだ「マック＆チーズ」などが提供される。

なお、オープン初日には先着200名にパイを無料でプレゼント。この機会にぜひ立ち寄ってみてはいかがだろう。

【店舗情報】
The Pie Hole Los Angeles ルミネ新宿店
オープン時期：2016年11月3日(木)
場所：ルミネ新宿店 ルミネ1 B2
住所：東京都新宿区西新宿1-1-5
TEL：03-5990-5481 ※10/25(火)以降開通
営業時間：8:00～22:00
※オープン初日のみ10:00より営業開始。

＜メニュー例＞
■スウィートパイ Whole価格/Slice価格
・“マムズ”アップルクランブル 3,600円/450円
・アールグレイティー 3,200円/400円
・メープルカスタード 2,800円/350円
・メキシカンチョコレート 3,600円/450円
・抹茶グリーンティー 3,200円/400円
・ブルーベリー＆ルバーブ 2,800円/350円
・ソルト&キャラメルピーカン 3,200円/400円
・パンプキン 2,800円/350円
■セイボリーパイ 価格/Half価格
・マック＆チーズ 460円/230円
・シェパーズパイ 400円/200円
・チキン＆コーンブレッド 380円/190円
・ベジタブル&カレー 380円/190円
・ブレックファストハンドパイ 280円/ー
・ベジタブル＆エッグハンドパイ 340円/ー
・チョリソーハンドパイ 280円/ー
・イタリアンハンドパイ 280円/ー