名古屋・矢場公園で「クラフト餃子フェス NAGOYA 2025」が、2025年10月8日(水)から10月13日(月・祝)まで開催される。

「クラフト餃子フェス」が名古屋に初登場

「クラフト餃子フェス」は、全国各地の餃子職人によるこだわりの創作餃子が集まる人気フードイベント。ついに名古屋に初登場し、皮・餡・タレのすべてに工夫を凝らした全24種の餃子が一堂に会する。それぞれの店ならではの味わいを食べ比べできるのが魅力だ。

全24種の創作餃子が勢ぞろい、多彩なメニューで食べ比べ

注目は、ソースや皮で彩りを加えた華やかな“メイクアップ餃子”。たとえば埼玉の餃子専門店＜餃子の宮でんでん＞は、ぷるんとした皮の丸餃子にチーズソースを絡めた「チーズのせ爆汁丸餃子」を提供。香ばしいバター醤油に甘みあるトウモロコシの粒を加えた＜餃子とワイン 果皮と餡＞の「バター醤油の揚げトウモロコシ餃子」や、餃子の上にキラキラと輝くレモンジュレを乗せた＜京都餃子ミヤコパンダ＞の「さわやかに香るレモン餃子」などもラインナップする。

”肉汁爆発”王道の宇都宮餃子など

“王道の味”を楽しみたい時は、餃子の聖地が生んだ名店をチェック。宇都宮の専門店＜宇都宮餃子はちまん餃子＞が誇る「肉汁爆発餃子」は、素材選びから肉汁の量まで徹底的にこだわり、ひと口ごとに旨味があふれ出す1品。点心師歴30年の技を誇る＜香港点心楼＞は、中国広東の本場仕込みの味を気軽に楽しめる「プリプリエビ蒸し餃子」と「贅沢フカヒレ餃子」を展開する。

わさびビーフや明太チーズなど“おつまみ餃子”も

各店のこだわりと素材の魅力を掛け合わせた、“シナジー餃子”も見逃せない。ビールと一緒に味わうなら、＜じゃげな＞が贈る「信州わさびビーフ餃子」や＜博多餃子舎603＞の「明太チーズ餃子」がおすすめ。変わり種では、＜WORLD DINER＞のアジアンテイスト漂う「トムヤムクン小籠包」、＜東京餃子 赤坂サクラサカス＞の「東京背徳餃子 背脂ニンニク」などが登場する。辛いもの好きは、30種類のスパイスが織りなす＜餃子女王蜂＞の「30種のゴリゴリスパイス麻辣餃子」もぜひ味わってみて。

詳細

「クラフト餃子フェス NAGOYA 2025」
開催日程：2025年10月8日(水)～10月13日(月・祝)
時間：平日11:00〜20:00、土日祝10:00〜20:00
会場：矢場公園
住所：愛知県名古屋市中区栄3-260
料金：入場料無料
※飲食代別途
※食券、電子マネー、クレジットカード利用可能

《出店ラインナップ一覧》
■餃子
【じゃげな】：信州味噌タレねぎ餃子、信州わさびビーフ餃子／【博多八助】：博多ひとくち餃子、海鮮いか餃子／【東京餃子 赤坂サクラサカス】：肉汁ほとばしる薄皮パリパリ餃子、東京背徳餃子 背脂ニンニク／【宇都宮餃子はちまん餃子】：肉汁爆発餃子、大葉香るおろしポン酢餃子／【包王】：日本三大和牛！近江牛肉汁餃子、鹿児島黒豚餃子×マヨペッパー／【餃子の宮でんでん】：チーズのせ爆汁丸餃子、小江戸黒豚こく味羽根付き餃子／【餃子女王蜂】：30種のゴリゴリスパイス麻辣餃子、極上豚骨スープ餃子／【香港点心楼】：プリプリエビ蒸し餃子、贅沢フカヒレ餃子／【京都餃子ミヤコパンダ】：さわやかに香るレモン餃子、白酢味噌仕立ての九条ねぎだく京餃子／【WORLD DINER】：牛タン小籠包、トムヤムクン小籠包／【博多餃子舎603】：明太チーズ餃子、コク旨スープのもっちり炊き餃子／【餃子とワイン 果皮と餡】：旨味溢れるコリコリ牛タン餃子、バター醤油の揚げトウモロコシ餃子／【チャーハンSTAND】：特製チャーハン
■ドリンク
【サントリー生ビール】：サントリー生ビール 樽生／【サントリージン翠(SUI)】：翠ジンソーダ／【オフィシャルドリンクBAR】：アルコール各種、ソフトドリンク各種