ハンバーガー専門店「ブリスクスタンド 麻布十番」「ブリスクスタンド 新宿」が、2025年5月末から6月かけてオープン。

神戸発の人気ハンバーガー「ブリスクスタンド」

2019年に神戸で誕生したハンバーガー専門店・ ブリスクスタンド。グルメバーガー日本一を決める「ジャパンバーガーチャンピオンシップ」では2025年に優勝を飾り、日本一の称号を獲得した実力派だ。

ハンバーガーには、全粒粉を練り込んだ無添加バンズを使用。国産牛100%のパティは、つなぎを加えずに国産の天然塩のみでシンプルに仕上げることで、食べごたえのあるジューシーな味わいを実現した。また味の決め手となる自家製の煮たまねぎは、甘くとろりとした風味が特徴。肉汁あふれるパティとの極上のハーモニーを楽しめる。

断面を鉄板焼きするバーガー「切ったやつ」が看板メニュー

多彩なメニューの中でも注目は、ブリスクスタンドの名物メニュー「切ったやつ」だ。ハンバーガーを縦にカットし、その断面を熱した鉄板で二度焼きし、パティや具材に肉汁をたっぷりと染み込ませることで香ばしい断面へと仕上げている。思わず写真におさめたくなるユニークなビジュアルとともに、ジューシーな味わいを楽しんで。

今回新オープンする麻布十番店では、限定メニューとして、てりやきソースをベースにした「ネバダバーガー」、サウザンソースを使った「ビッグネバダバーガー」を提供。映画館・アミューズメントなどが集まる「アドホック新宿ビル」にオープンする新宿店は、23:00まで営業しており、酒を中心としたメニューも取りそろえる。

店舗詳細
・ブリスクスタンド 麻布十番(BRISKSTAND AZABUJUBAN)
オープン：2025年5月31日(土)
住所：東京都港区麻布十番1-5-10 第2石原ビル別館1F
アクセス：東京メトロ南北線・都営大江戸線 麻布十番駅より徒歩3分
営業時間：11:00～18:00(L.O.17:30)
定休日：不定休

・ブリスクスタンド 新宿(BRISK STAND SHINJUKU)
オープン：2025年6月18日(水)
住所：東京都新宿区新宿3-15-11 アドホック新宿ビル1F reDine新宿
アクセス：新宿駅東口より徒歩3分
営業時間：11:00～23:00(L.O.22:00)
定休日：不定休(施設に準ずる)

※完売にて早期クローズする場合あり。