スープストックトーキョー(Soup Stock Tokyo)では、カレーに特化した夏イベント「カレーストックトーキョー(Curry Stock Tokyo)」を、2025年6月27日(金)・28日(土)の2日間で開催する。

スープストックトーキョーが2日間限定でカレー専門店に

「カレーストックトーキョー」は、スープ専門店のスープストックトーキョーがカレー専門店に変身する夏のお祭りだ。イベント開催日の2日間は、スープづくりの知恵を生かした“本気のカレー”全8種類が楽しめる。

人気スープ「東京ボルシチ」を使用したスパイスカレー

おすすめは、スープストックの看板メニューである東京ボルシチを、スパイス香るカレーに変身させた新作「東京ボルシチカレー」。東京ボルシチの特徴である“じっくり炒めた玉ねぎ”の甘みを活かしつつ、旨みの強い国産和牛の牛すじを加えてアレンジした。隠し味のデーツによって、玉ねぎの甘みをより引き立てているのがポイント。

トマトとヨーグルトの爽やかチキンカレー

「チキンコルマカレー(トマトとヨーグルトのスパイスカレー)」は、爽やかな酸味が夏にぴったりの北インドカレー。トマトとヨーグルトの爽やかさ、クリームのコク、チキンの旨味と本格的なスパイスの魅力を一度に楽しめる1品だ。

好みのカレーをカスタマイズできる「2種がけカレー」

このほか、“ぷりぷり”の大海老が主役のフレンチカレーや、“ひーひー”とした辛さが癖になる茄子と鶏肉のスパイシーカレー、ビネガーの酸味が効いた豚トロのビンダルーカレーなど、個性豊かなカレーがラインナップ。メニュー選びに迷うことがあれば、1度に2種類のカレーを味わえる「2種がけカレー」をセレクトしてみて。

【詳細】
「カレーストックトーキョー」
開催日：2025年6月27日(金)・28日(土)
時間：各店舗の開店時間～閉店時間
場所：スープストックトーキョー外食店舗(白馬店を除く)、家で食べるスープストックトーキョー一部店舗
メニュー：東京ボルシチカレー、チキンコルマカレー(トマトとヨーグルトのスパイスカレー)、豚トロのビンダルーカレー、海老のフレンチカレー、茄子と鶏肉のスパイシーカレー、チキンウプカレー(南インド風スパイスと塩のカレー)、ベイガンバルタ(北インドの茄子カレー)、ラタトゥイユカレー
価格例(カレーとカレーのセット)：
・東京ボルシチカレーとベイガンバルタ 1,440円
・チキンコルマカレーと豚トロのビンダルーカレー 1,540円
※売り切れの場合あり。
※時間帯で販売メニューが異なる場合あり。