スープストックトーキョー(Soup Stock Tokyo)は、「ゴッホの玉葱のスープ」と「フェルメールの“牛乳を注ぐ女”のスープ」を、2025年9月29日(月)から10月24日(金)まで、スープストックトーキョー外食店舗にて期間限定販売する。

“ゴッホ＆フェルメール”の絵画に着想を得た秋限定スープ

スープストックトーキョーの秋の風物詩である「アート」から着想を得たスープメニューが再びラインナップ。2025年秋は、人気の高い「フェルメールの“牛乳を注ぐ女”のスープ」と「ゴッホの玉葱のスープ」の2種類を提供する。

「フェルメールの“牛乳を注ぐ女”のスープ」

フェルメールを代表する作品《牛乳を注ぐ女》から着想を得た「フェルメールの“牛乳を注ぐ女”のスープ」。ゴーダチーズが溶け込んだ濃厚なミルクのスープに、胡桃とレーズンのパンを合わせた1品だ。マスタードソースを添えることで、爽やかな酸味も味わえる。

「ゴッホの玉葱のスープ」

「ゴッホの玉葱のスープ」は、ゴッホが描いた玉葱の絵画をイメージした、オニオングラタン風スープ。飴色になるまでじっくり炒めた玉葱にパンを加え、とろみをつけて仕上げた。アートにインスパイアされたスープを飲んで、芸術の秋と食欲の秋を同時に楽しんでみてはいかがだろう。

【詳細】
「ゴッホの玉葱のスープ」 Sサイズ 610円
「フェルメールの“牛乳を注ぐ女”のスープ」Sサイズ 710円
販売期間：2025年9月29日(月)～10月24日(金)
販売店舗：スープストックトーキョー外食店舗(一部店舗を除く)
※メニュー・食材は予告なく変更になる場合あり。