鎌倉紅谷は、あんこを使ったスイーツが集結する「あんこ博覧会」に出店。会場限定のオリジナルスイーツを、2024年1月31日(水)から2月14日(水)まで日本橋三越本店 本館7階 催物会場にて販売する。

「あんこ博覧会」限定“粒あん”スイーツが勢揃い

あんこが主役のスイーツを集めた「あんこ博覧会」に、クルミを使用した焼き菓子「クルミッ子」で知られる鎌倉紅谷が、2023年に続き出店。会場では、鎌倉・山屋製餡所が鎌倉紅谷のスイーツに合うように特別に製造した粒あんを用いた、ここでしか味わえない限定スイーツを展開する。

“クルミッ子×粒あん”パフェ

中でも注目は、「クルミッ子」のイメージをパフェで表現した「クルミッ子パフェ～粒あんとの出会い～」。コーヒージュレやチョコレートムース、塩キャラメルアイス、ミルクアイスを重ねている。仕上げに、「クルミッ子」と粒あんをトッピングした。

オレンジとジャスミンが香る「トロぺジェンヌ」

オレンジ花水のシロップを浸み込ませたブリオッシュ生地で、粒あんとジャスミンティーが香るクリームをサンドした「トロペジェンヌ オ ジャスマン」にも注目。南フランスの郷土菓子「トロぺジェンヌ」をアレンジした1品だ。プレートには、ベルガモットシロップの金柑のコンポートやマンゴーパッションのソースも添えて、爽やかな風味を楽しめるスイーツに仕上げている。

かぼす香る粒あん＆西尾抹茶のクリームチーズムース

「ヴァシュラン オリエンタル」は、様々な風味を楽しめる1品。西尾抹茶とクリームチーズのムースを土台に、かぼす香る粒あん、甘酸っぱい赤すぐりジャム、ホワイトチョコレートのクリームなどをゆず風味のメレンゲで包み込んでいる。はじめは1層ずつ、その後は一緒に口に入れて食べ進めるのがおすすめだ。

ペールブルーの限定缶に入った「クルミッ子」

また、会場では、淡いペールブルーのデザイン缶に入った「クルミッ子」、石川県に本店を構える「茶菓工房たろう」と 「鎌倉紅谷」によるキューブ型最中が可愛らしい「クルミッ子 窓」などが展開される。

【詳細】
鎌倉紅谷 限定スイーツ
メニュー例：
・クルミッ子パフェ～粒あんとの出会い～ 1,705円
・トロペジェンヌ オ ジャスマン 1,760円
・ヴァシュラン オリエンタル 1,650円
・クルミッ子10個入(缶)ペールブルー 2,160円
・クルミッ子 窓 2,160円※茶菓工房たろうで販売。鎌倉紅谷店舗での販売なし。
※「クルミッ子10個入(缶)ペールブルー」と「クルミッ子 窓」については、1月31日(水)はエムアイカード プラス会員限定で先行入場と整理券を配布、2月1日(木)～2月14日(水)の期間は開店前に整理券を配布(数に限りあり)。
※詳細は日本橋三越本店ホームページ「あんこ博覧会」スペシャルサイトにて案内。

■「あんこ博覧会」
期間：2024年1月31日(水)～2月14日(水)
※最終日は18:00終了。
※イートインラストオーダーは各日終了30分前。
場所：日本橋三越本店 本館7階 催物会場
住所：東京都中央区日本橋室町1-4-1