フォーシーズンズホテル東京大手町は、冬限定アフタヌーンティーを2023年12月26日(火)から2024年2月29日(木)までの期間、39階「ザ ラウンジ」にて開催する。

"苺×チョコレート”の冬アフタヌーンティー

移りゆく四季に合わせたメニューを展開するフォーシーズンズホテル東京大手町から、冬限定アフタヌーンティーが登場。冬に旬を迎えるイチゴと、相性抜群のチョコレートを主役にしたスイーツとセイボリーが勢揃いする。

苺＆ラベンダーのパウンドケーキ

中でも注目は、いちごを花柄に飾り付けた「ラベンダーと苺のパウンドケーキ」。パウンドケーキには、フランス産ラベンダーとシロップ、コクの深いバターといった厳選素材を用い、ラベンダーの豊かな香りを楽しめる一品に仕上げた。また「金柑とベルベンヌのチョコレートケーキ」は、独特な苦味と甘みを持つ金柑と濃厚なチョコレートを組み合わせた、大人な味わいのケーキだ。

“まるで苺！”なセイボリーも

セイボリーにも、苺を使用した品々が並ぶ。“まるで苺”のようなビジュアルが目を惹く「トマトのババロア」は、口に入れるとトマトのババロアとアボガドがとろけ出す。爽やかなキュウリや、酸味のあるイチゴの後味まで堪能できる驚きのメニューとなっている。さらに、苺と相性の良いフォアグラを合わせた「フォアグラフランとストロベリークーリ」やサンドイッチなども揃う。

詳細
フォーシーズンズホテル東京大手町 冬限定アフタヌーンティー
期間：2023年12月26日(火)～2024年2月29日(木)
場所：フォーシーズンズホテル東京大手町 39階「 ザ ラウンジ(THE LOUNGE)」
住所：東京都千代田区大手町1-2-1
時間：11:00～13:00 / 13:30～15:30 / 16:00～18:00(飲み物のL.O.は終了時間30分前)
料金：
・12月26日(火)～2024年1月8日(月) 1名 9,800円
・1月9日(火)～2月29日(木) 平日 1名 8,800円 / 週末・祝日 9,800円
※サービス料15%込
＜メニュー＞
・スイーツ6種
チョコレートと苺、ラズベリーのオペラ／ラベンダーと苺のパウンドケーキ／マカロンと苺、ココナッツガナッシュ／金柑とベルベンヌのチョコレートケーキ／苺とピスタチオのタルト、ラズベリーコンフィチュール／苺のショートケーキ、苺コンフィチュール／コブミカンと苺のジュレ、マスカルポーネムース
・セイボリー5種
ストロベリーカマンベールサンドイッチとグアバ ルッコラとプロシュート／鰤とラディッシュのコンフィ 紅芯大根の出汁餡／フォアグラフランとストロベリークーリ／トマトのババロアとストロベリージュレ／ズワイガニとビスククリームのタルトレット ストロベリーとミモレットチーズ
・スコーン2種
オレンジとアールグレイ／苺と柚子
・ドリンク
日本茶2種／紅茶4種／ハーブティー3種／コーヒー6種／季節のティーモクテル3種

【予約・問い合わせ先】
レストラン「ザ ラウンジ(THE LOUNGE)」
TEL：03-6810-0655(ダイニング代表)