東京ステーションホテルは、夕方から楽しむ「トワイライトハイティー」の秋メニューを、2023年10月1日(日)から12月21日(木)まで提供する。

夕方のお茶会「ハイティー」に秋の味覚を使用した新メニュー

「ハイティー」は、ヴィクトリア王朝中期頃からスコットランドで始まったとされるもの。東京ステーションホテルの「トワイライト ハイティー」では、ヨーロピアンクラシックを基調にしたロビーラウンジにて、夕方から夜にかけての2時間制で秋の味覚を使用したこだわりのセイボリーやスイーツを楽しめる。

秋の食材を取り入れた新たな「ハイティー」では、セイボリー4種、スイーツ5種にメインディッシュを加えたボリューム満点のラインナップを用意。信州きのことしっとりと蒸したホタテ貝のマリネ「帆立貝ときのこのマリネ レモン風味」や、ほのかな酸味とトリュフの香りがポイントの「小海老のトリュフソース和え」などがラインナップする。

メインディッシュには、16種ものスパイスをブレンドしたオリジナルカレー「彩り野菜とビーフのミニカリーライス 自家製ピクルス」を味わえる。

りんごやさつまいもスイーツ

スイーツも、秋に旬を迎える食材を使用したメニューが勢揃い。シャキッとした食感が楽しいグラスデザート「シャインマスカットのジュレ」、鳴門金時のねっとり感にバターなどのコクを合わせた「スイートポテト」、甘さと苦味が絶妙な「モンブラン」などが展開される。

食事に合わせて好みのドリンクをチョイス

また、ドリンクは全14種類の中から、食事に合わせてチョイスできるのが嬉しい。セレンディピティー、ロンネフェルト、ベッジュマン＆バートンの紅茶やコーヒーなどが揃う。

【詳細】
東京ステーションホテル「トワイライトハイティー」
期間：2023年10月1日(日)～12月21日(木)
時間：17:00～18:00までの入店(ドリンク30分前L.O.)※2時間制※月～木曜日は17:00入店のみ
※前日12時までの要予約
場所：東京ステーションホテル 1階 ロビーラウンジ
住所：東京都千代田区丸の内1-9-1
価格：月～木曜日 7,400円、金～日曜日・祝日 7,900円※グラスシャンパン+2,500円
※特別価格日：10月2日(月)・3日(火)・10日(火)、11月6日(月)・7日(火) 6,900円
※ハイティーは1日10食限定
※表示料金はサービス料込
※食材の仕入れ状況により一部メニューや提供時間が変更となる場合あり
※画像はイメージ

＜メニュー＞
■セイボリー
帆立貝ときの子のマリネ レモン風味、小海老のトリュフソース和え、本日のサンドウィッチ、生ハムとチーズのルーレ タルティーヌ
■スイーツ
シャインマスカットのジュレ、スイートポテト、紅茶のプリン、モンブラン、タルトタタン
■メインディッシュ
彩り野菜とビーフのミニカリーライス 自家製ピクルス
■ティーセレクション
ウェルカムドリンク：ティーソーダ マルゼルブスパークリング
セレンディピティー、ロンネフェルト、ベッジュマン&バートンの紅茶にコーヒーも含めた14種類

【予約・問い合わせ先】
TEL：03-5220-1260(直通 10:00～18:00)