ピエール マルコリーニ(Pierre Marcolini)から、「オータムコレクション 2023」の新作カフェメニューや焼き菓子が、順次登場する。

「マロン＆ピーカンナッツ」のパフェやワッフルなどカフェメニュー

2023年秋のカフェメニューのテーマは「マロン＆ピーカンナッツ」。ピエール マルコリーニのオリジナル クーベルチュールチョコレートと、旬のマロンの味わいの調和を堪能できる、パフェやワッフル、エクレア、モンブランなどがラインナップする。

エレガントなデコレーションが目を引く「パフェ マロン＆ピーカンナッツ」は、ラム酒の香り立つマロンアイスクリームと濃厚なチョコレートのマリアージュが際立つパフェ。キャラメリゼと燻製で深みのある風味に仕上げたピーカンナッツや優しい甘さの栗、フルーティーなアプリコットを添えた、見た目にも味わいにも華やかな1品となっている。

2種類のモンブラン

また、モンブランは2種類を用意。上質なラム酒で香りづけしたマロンクリームと生クリーム、メレンゲを合わせたクラシックな「モンブラン」に加え、オリジナルクーベルチュールの濃厚チョコレートクリームとマロンクリームで仕上げた「モンブラン ショコラ」を取り揃える。

マロン＆チョコレート2層仕立てのケーキも

栗を使った焼き菓子にも注目だ。「ケーク オ マロン」は、マロンダイスを練り込んだチョコレートケーキと、マロンペーストをあしらったマロンケーキの贅沢な2層仕立て。ほっくりとした栗の風味とチョコレートの味わいを一度に楽しめる。

【詳細】
ピエール マルコリーニ オータムコレクション 2023
■カフェメニュー
発売日：2023年9月1日(金)〜
取扱店舗：ピエール マルコリーニ 銀座本店、名古屋店、グランフロント大阪店(エクレアの取り扱いはなし)
・パフェ マロン＆ピーカンナッツ 1,980円
・ブリュッセルワッフル マロン＆ピーカンナッツ 1,430円
・シーズンエクレア マロン 935円 ※テイクアウト 810円
・モンブラン／モンブラン ショコラ 1,100円 ※テイクアウト 972円
・ホットチョコレート「トロワ リヴィエール」 1,100円 ※シロップ無し 880円
■焼き菓子
発売日：2023年9月7日(木)〜
取扱店舗：ピエール マルコリーニ 銀座本店、羽田店、グランスタ東京店、新宿店、渋谷店、名古屋店、ラゾーナ川崎店、東急たまプラーザ店、グランフロント大阪店
・ケーク オ マロン 2,484円
・パティスリー セレクション 3個入り 1,080円、6個入り 2,484円、8個入り 3,240円、14個入り 5,400円

【問い合わせ先】
ピエール マルコリーニ ジャパン
TEL：0800-7000-4560(受付時間：平日10:00〜18:00)