イタリア・トリノ発の老舗チョコレートブランド「カファレル(Caffarel)」では、「ピーチメルバかき氷」を2023年9月2日(土)まで北野本店限定で販売する。

歌姫に捧げられたスイーツを“かき氷”で表現

2023年6月に発売した、ティラミスをイメージしたかき氷「ジャンドゥーヤティラミスかき氷」に続く、かき氷第2弾「ピーチメルバかき氷」。20世紀初頭に活躍したソプラノ歌手ネリー・メルバのために特別にあしらわれたというデザート“ピーチメルバ”を、かき氷として表現した。

フレッシュな桃と、バニラジェラートやカスタードのマリアージュ

白ワインでコンポートした桃とバニラジェラートに、桃のコンポートジュース・桃・木苺をミックスしたふわふわのかき氷が重なる。ジューシーな桃とバニラの濃厚な味わいの中に甘酸っぱいラズベリーソースが香るその味わいは、まさにピーチメルバそのもの。別添えでカスタードクリームソースをかけると味の変化を楽しむこともできる。

【詳細】
「ピーチメルバかき氷」
価格：1,540円
期間：2023年8月11日(金・祝)～9月2日(土)
店舗：カファレル神戸北野本店 カフェコーナー

【問い合わせ先】
カファレル神戸北野本店
TEL：078-262-7850