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帝国ホテル 大阪にて「星の王子さまアフタヌーンティー」が、2023年9月1日(金)から10月31日(火)まで開催される。
サハラ砂漠に不時着した飛行士と小惑星からやってきた小さな王子の出会いと別れを綴った作品『星の王子さま』は、1943年にニューヨークで出版され、今では発行部数が2億冊を超えるほどのベストセラーとなった。長きにわたって、人間の絆や愛を問う作品として世界の人々を魅了している。
帝国ホテル 大阪ではそんな名作絵本の世界を表現したアフタヌーンティーを提案。作品で出てくるエピソードや、作者であるサン＝テグジュペリの故郷に纏わるスイーツなどを揃える。
3段スタンドのうち、1段目に並べられたのは、ムースフロマージュやシュークリーム。ムースフロマージュは、王子さまの住む星をイメージし、シュークリームは、大きくなると星を割くほど巨大になるという“バオバブの木”を表現している。そして、同じプレートに並べられる淡いピンクのマカロンは、“ぼく”と王子さまが旅をする惑星をイメージしたもので、ラズベリーの甘酸っぱい味わいを楽しめる。
2段目を彩るのは3つのセイボリー。中でもおすすめしたいのは、サン＝テグジュペリの母親の故郷・プロヴァンスにちなんだチキンのソテーだ。オリーブオイルで皮目からゆっくりとソテーした鶏もも肉に、タイムなどで香りづけしたトマトソースとレンズ豆を添えた。
3段目で目を惹くのは、サン＝テグジュペリの出身地リヨンの郷土料理「サラダ・リヨネーズ」をグラスで提供する一品。そして、その横には、星の王子さまにちなんだ一口サイズの星型のポテトやパイ、ホテル内ベーカリーで焼き上げられたスコーンが乗せられている。
アフタヌーンティーと一緒にドリンクはいかがだろう。“あの星で王子さまが笑っているのかな？”と思いを馳せながら考案したという「Ciel de nuit ～シエル ドゥ ニュイ～」は、フルーティーで飲みやすいノンアルコールカクテルだ。鮮やかなブルーのドリンクの上には、小さな星をかたどったレモンをちょこんとのせている。セットでの提供だけでなく、単品でも楽しむことができる。
【詳細】
「星の王子さまアフタヌーンティー」
期間：2023年9月1日(金)～10月31日(火)
場所：帝国ホテル 大阪 ブフェ＆ラウンジ「ザ パーク」(1階)
住所：大阪府大阪市北区天満橋1-8-50
提供時間：11:00～18:00(ラストオーダー16:00)
料金：6,000円(サービス料込)
メニュー：
1段目：～王子さまの星～ ムースフロマージュ、～バオバブの木～ シュー・ア・ラ・クレーム、～小惑星～ ラズベリーのマカロン
2段目：～ヒツジの箱～ 羊のチーズとイチジクのタルト、チキンのソテー プロヴァンス風、紅ズワイ蟹とホタテのタブレ ライム風味
3段目：クープグラスに仕上げたリヨン風サラダ、プレーンスコーン、星型のポテト・パイ
別添え：ヨーグルトスムージー
■ドリンク「Ciel de nuit ～シエル ドゥ ニュイ～」
提供時間：11:00～18:00(ラストオーダー17:30)
料金：アフタヌーンティーとセット 1,000円、ドリンク単品 1,500円
※いずれもサービス料込。
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