埼玉県の日帰り温泉「おふろカフェ 白寿の湯」は、夏限定の麺メニューを2023年6月13日(火)から9月10日(日)まで発売する。

おふろカフェ 白寿の湯で、ひんやり限定麺メニュー

埼玉県「おふろカフェ 白寿の湯」は、地下750メートルの古生層から湧出する塩分濃度の高い天然温泉が自慢の日帰り温泉。今回は館内の食事処・俵やより、「夏の発酵麺市」と題した夏限定の“ひんやり”麺メニューが登場する。

“たっぷりレモン”で爽やかな冷やしサバラーメン

「自家製塩糀スープの冷やしサバレモンラーメン」は、人気のサバラーメンを夏らしく爽やかにアレンジしたメニュー。自家製の塩麹と鯖だしのさっぱりとした味わいのスープに、レモンをふんだんにトッピングした。

“梅＆赤城鶏”の冷やし烏龍茶麺

「越生町山口農園の梅と群馬県産赤城鶏の冷やし麺」は、ほのかにお茶が香るはしづめ製麺の“烏龍茶麺”と梅干しを組み合わせた、お風呂上りにぴったりの逸品。仕上げには、自家製の塩麹で味付けし、低温調理でしっとりと仕上げた赤城鶏のモモ肉＆むね肉をトッピングした。

“ピリ辛＆コク旨”冷やし豆乳担々麺

はしづめ製麺の爽やかな風味と辛味を感じる生こしょうの練り込み麺を使った「ピリ辛豆乳スープと大豆ミートの発酵冷やし担々麺」。ひんやり冷たい豆乳スープと、中国の発酵調味料「醤」のコクのある辛さが相性抜群だ。

詳細

おふろカフェ 白寿の湯「夏の発酵麺市」
発売期間：2023年6月13日(火)～9月10日(日)
発売場所：おふろカフェ 白寿の湯 お食事処 俵や
価格：自家製塩糀スープの冷やしサバレモンラーメン 1,290円 / 越生町山口農園の梅と群馬県産赤城鶏の冷やし麺 1,290円 / ピリ辛豆乳スープと大豆ミートの発酵冷やし担々麺 1,390円

■おふろ カフェ 白寿の湯
住所：埼玉県児玉郡神川町渡瀬337-1
TEL：0274-52-3771