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フランス・パリ発のショコラトリー「ル・ショコラ・アラン・デュカス (Le Chocolat Alain Ducasse)」から、2023年春の新作スイーツが登場。
2023年3⽉に「東京⼯房」設⽴5周年を迎えたル・ショコラ・アラン・デュカスから、人気のひと口サイズのショコラ「コフレ・ぺピット」やマカロン、焼き菓⼦の新作スイーツが順次、発売される。
幾何学模様が特徴のひと口サイズのショコラ「コフレ・ぺピット」は、個性溢れるフレーバーのガナッシュとプラリネの2層から成る⼈気のショコラ。この「コフレ・ぺピット」から2種類の詰め合わせが登場し、それぞれ3種類のフレーバーを楽しめる。
お祝い事などの多い4月には、フランボワーズやワイルドベリーなどの⾚いフルーツや華やかな⾹りのお茶を使⽤したショコラを販売。風薫る5月には、日本のウイスキーやジン、梅酒を使用した大人のショコラが登場する。
新しく3種のフレーバーにリニューアルされる⼤きなマカロン・ショコラにも注目。カカオ75%ショコラ・ノワールのガナッシュに、ユズのピュレ、フランボワーズのピュレ、キャラメルをそれぞれサンドし、濃厚なショコラと爽やかなフルーツの⾵味の組合せ、芳ばしいキャラメルの組合せを楽しめる。
厳選された素材の⾹りとショコラの⾵味を堪能できる6種類の焼き菓⼦詰合せ「ガトー・ド・ヴォワヤージュ コレクション エテ」もお目見え。ショコラの豊かな風味と"サクッ"とした⾷感、"しっとり"としたくちどけまで楽しめる贅沢な品となっている。
【詳細】
「ル・ショコラ・アラン・デュカス」2023年春限定スイーツ
販売店舗：ル・ショコラ・アラン・デュカス 全店舗(東京工房/六本木/日本橋髙島屋/大丸心斎橋/羽田空港/渋谷スクランブルスクエア/ジェイアール名古屋タカシマヤ)、オンラインショップ
※なくなり次第終了。
■「コフレ・ぺピット」4,536円(9個入り)
発売日：4月14日(金) ※フランボワーズ/フレーズ・デ・ボワ/テ・ブラン・アラン・デュカス
発売日：5⽉26⽇(⾦) ※ウイスキー/ジン/ウメシュ
■マカロン・ショコラ
発売日：5⽉26⽇(⾦)〜9⽉初旬まで
価格：3個⼊り／2,268／6個⼊り／4,320
■ガトー・ド・ヴォワヤージュ コレクション エテ
発売日：5⽉26⽇(⾦)〜9⽉初旬まで
価格：6個⼊り(6種)2,700円／10個⼊り(6種)4,050円／18個⼊り(6種)6,750円
内容：「サブレ・ショコラ・ノワゼット」、「フィナンシェ・ショコラ・アマンド」、「ケーク・テ・ブラン・ショコラ」、「サブレ・ディアマン・ショコラ」、「サブレ・ショコラ・ココ」、「ミューズリー・ショコラ・オランジュ」
