カフェ＆ブックス ビブリオテーク(café & books bibliothèque)から、ブランドいちご「朝摘み完熟紅ほっぺ」を使った季節限定スイーツが登場。2023年4月12日(水)より期間限定で提供される。

ブランドいちご「朝摘み完熟紅ほっぺ」の限定スイーツ

旬のピークを迎える時期にしか食べられない「朝摘み完熟紅ほっぺ」は、柔らかで口当たりの良い食感と、濃厚な味わいを特徴とするブランドいちご。一般的ないちごに比べて1.5倍の時間をかけて熟す分、果肉の中にたっぷりと糖分を蓄えており、いちご本来の甘みを存分に楽しめる。

「クレームブリュレとリトルショートケーキ いちごソース」

今回の限定メニューの中でも特に注目したいのは、2種類のパンケーキを一度に味わえる「クレームブリュレとリトルショートケーキ いちごソース」だ。表面を香ばしくキャラメリゼしたブリュレクリームのパンケーキと、まるでショートケーキのような見た目のパンケーキ。甘くジューシーな「朝摘み完熟紅ほっぺ」と2種類のパンケーキの贅沢なマリアージュが楽しめる一品となっている。

「“朝摘み完熟紅ほっぺ”いちごとリコッタクリームのパンケーキ」

「“朝摘み完熟紅ほっぺ”いちごとリコッタクリームのパンケーキ」は、甘い果汁が溢れ出る「完熟紅ほっぺ」の味わいをしっかりと堪能できるよう、さっぱりとしたリコッタクリームを合わせたパンケーキ。仕上げにはちみつバニラレモンソースをたっぷりとかけることで、飽きのこない爽やかな味わいに仕上げている。

「“朝摘み完熟紅ほっぺ”いちごと濃厚ピスタチオのタルト」

最後に紹介するのは、濃厚な味わいのピスタチオを合わせた「“朝摘み完熟紅ほっぺ”いちごと濃厚ピスタチオのタルト」。試行錯誤を重ねたこだわりのピスタチオムースに「朝摘み完熟紅ほっぺ」を贅沢に盛り付けた、シンプルながら味わい深いタルトだ。

商品情報

カフェ＆ブックス ビブリオテーク「朝摘み完熟紅ほっぺ」季節限定スイーツ
提供期間：2023年4月12日(水)〜 期間限定
提供店舗：カフェ＆ブックス ビブリオテーク各店
価格：
・「クレームブリュレとリトルショートケーキ いちごソース」1,870円
・「“朝摘み完熟紅ほっぺ”いちごとリコッタクリームのパンケーキ」1,650円
・「“朝摘み完熟紅ほっぺ”いちごと濃厚ピスタチオのタルト」1,320円