パステル(Pastel)は、旗艦店「パステル 表参道店」を東京・神宮前に2023年4月27日(木)にオープンする。

パステルの旗艦店が表参道に

卵黄と生クリームのコクとなめらかな食感が特徴の「なめらかプリン」を看板メニューに掲げるパステルが、旗艦店「パステル 表参道店」をオープンへ。「パステル 表参道店」では、従来の「なめらかプリン」をより進化させた新作「なめらかプリン 1984」のみを販売する。尚、新作「なめらかプリン1984」は、全国の「パステル」店舗でも順次販売を拡大する予定だ。

おいしく進化した新作「なめらかプリン 1984」

新作「なめらかプリン 1984」は、「なめらかプリン」ならではの2層仕立てのおいしさをあらためて追求した1品。“なめらかさ・濃厚さ・素材の風味・甘さのバランス・味の変化”といった5つのポイントにこだわり、プリン職人の知恵と技術を駆使しながら「なめらかプリン」をアップデートした。

「なめらかプリン 1984」は、全卵ではなく、卵黄のみを使用しているため、濃厚な味わいに。また、絶妙な配合で生クリーム、牛乳を加えることで、とろりとなめらかな食感を生み出している。使う素材は、卵黄・生クリーム・牛乳の他は砂糖・バニラエッセンスのみ。シンプルな素材を全て手作業で混ぜ合わせ、プリン職人が目で見て焼き加減を確認することで、1つ1つ丁寧に仕上げている。

味の変化を楽しむ“2層仕立て”

加えて、生クリームを多めに使った層と、生クリーム控えめの層の“2層仕立て”になっているのも特徴的。濃厚で滑らかな上の層を味わったら、次はミルキーですっきりとした昔ながらのプリンの風味を楽しんで。さらに、ほろ苦いカラメルとあわせて味わえば、様々な味の変化を楽しむことができる。

見た目も華やか「パステル ア・ラ・モード」

また、表参道店では、「パステル ア・ラ・モード」を2023年5月12日(金)から2023年6月8日(木)まで期間限定で提供。パステルのなめらかなプリンと、カラメルのゼリー、いちごやブルーベリーなどのフルーツを組み合わせ6層仕立てのスイーツにしたもので、合わせてチェックしてほしい。

【詳細】
パステル 表参道店
オープン日：2023年4月27日(木)
住所：東京都渋谷区神宮前4-8-2
営業時間：10:00～20:00
定休日：無休(年末年始を除く)
店舗面積：約63平方メートル(19.03坪)
展開商品：なめらかプリン1984(新商品) 540円
※販売価格は変更になる場合あり。
※ギフトボックスは4個入り、6個入りを販売する予定。