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セント レジス ホテル 大阪は「フレンチストロベリーブッフェ」を提供する。期間は2023年1月6日(金)から5月7日(日)まで。
セント レジス ホテル 大阪から、4年ぶりとなるブッフェ「フレンチストロベリーブッフェ」が登場。パリの街並みを表現したイラストや、カラフルなストロベリースイーツが織りなすモダンな世界観の中で、フランス発祥のスイーツやセイボリーを中心に、豊富なメニューを展開する。
スイーツは、フランス発祥のスイーツメニュー25種類が豊富なラインナップで揃う。
甘酸っぱいイチゴ&風味豊かなレモンクリームとタルト生地の相性が抜群な「苺のレモンタルト」や、バターの濃厚なコクとラム酒の風味にイチゴの甘みが香る「ストロベリーカヌレ」、さらに「ストロベリーゼリーのミントパンナコッタ」など3種のグラスデザートがブッフェ台を華やかに彩る。
セイボリーには、出来立てで提供されるテーブルオーダーのメニュー5種と、ブッフェ形式のセイヴォリー4種が揃うほか、ライブステーションでは目の前で作られるガレットを提供。
「ビーフブルギニョンとマッシュポテト」や「ホットドッグ ザワークラウトとラクレットチーズ」、「パテドカンパーニュ ディジョンマスタード」など、伝統的なビストロ料理にモダンなテイストを加えた、ホテルレストランならではの本格的な品々に注目だ。
また、ウェルカムカクテル「テ フレーズ 苺 チャイ レモン」は、特製の国産無農薬シロップとストロベリーピューレを使用。芳醇ないちごの風味に爽やかなレモン、チャイのスパイスを加えることで、奥行きのある味わいに仕上げた特別な一杯だ。
フレンチストロベリーブッフェ
期間：2023年1月6日(金)～5月7日(日)
場所：セント レジス ホテル 大阪 フレンチビストロ「ル ドール」1F
住所：大阪市中央区本町3丁目6番12号
時間：15:00～17:00
価格：6,800円
■メニュー例
〇デザート
苺のショートケーキ／苺のミルフィーユ／苺のカップケーキ／苺と抹茶のロールケーキ／チーズケーキ／苺のクレームブリュレ／苺のココナッツクッキー／苺のウィークエンド／苺のギモーブ／苺のトロペジェンヌ／苺のフィナンシェ／フレッシュ苺8種など
〇セイヴォリー
＜ホットセイヴォリー＞
オニオンスープとチーズクルトン／ビーフブルギニョンとマッシュポテト／シーフードグラタン／ホットドッグ ザワークラウト ラクレットチーズ／フライポテト 鶏肉と茸クリームソース
＜コールドセイヴォリー＞
ココット プロヴァンス風パスタサラダ／バゲットサンドウィッチ パート ド カンパーニュ ディジョンマスタード／パイペストリー ラタトゥイユ ヴォロヴァン／ミニタルト 鱈のブランダード イクラ
＜ライブステーション＞
スイーツガレット／セイヴォリーガレット
＜オリジナルモクテル＞
レッドランプ 苺 グレープフルーツ クランベリー／テ シトロン レモン カモミールティー
＜コーヒーと紅茶＞
コーヒー／カフェラテ／イングリッシュブレックファースト／ラベンダーアールグレイ／カモミールブロッサム／デカフェ イングリッシュブレックファースト／ペパーミント／バニラルイボス
【予約・問い合わせ先】
TEL：06-6105-5659(レストラン予約、10:00～19:00)
