深夜まで使えて、気軽に本格シェフの料理が楽しめる「MERCER CAFE(マーサーカフェ)」、ブリオッシュフレンチトーストを中心としたがっつりブランチメニューが人気の「MERCER BRUNCH(マーサーブランチ)」。MERCER OFFICE(マーサーオフィス)はカテゴリにとらわれず、そんな多様なフードライフスタイルを提案してきた。

そして2014年1月25日(土)、新たな旗艦店「MERCER BLDG. 」を恵比寿にオープンする。

アメリカ東海岸のビーチ沿いに建ったクラシックホテルをイメージしたという店舗は、レトロモダンなビルを丸ごとリノベーションして作られた4階建て。1〜3階が利用可能になっていて、1・2階はフラッグシップ店となる「M HOUSE」、3階には暖炉を備えたパーティースペース「TERRACE  BAR」が店を構える。

自慢の料理も充実。ブランチメニューでは、プリンのようにとろとろ濃厚なブリオッシュフレンチトーストが楽しめる、ボリューム満点のセットがずらり。さらには夜になると、多彩な食材を使ったイタリアンなど本格料理が顔を出す。昼間人気だったフレンチトーストには、オマールエビやフォアグラが使用されていたりと、気分を変えたゴージャスな演出も心憎い。

【店舗情報】
MERCER BLDG.
オープン日：2014年1月25日(土)
住所：東京都渋谷区恵比寿4-23-13
■M HOUSE(1・2F)
席数：計85席
1F 50席(内テラス18席)、中2F 10席、2F 25席
営業時間：
・ブランチ<月～金>10:00～15:30(L.O15:00)、<土・日・祝> 9:00～18:00
・ディナー 18:00～24:00(L.O23:00)
■TERRACE BAR(3F)
席数：3F 45席(内テラス15席)
営業時間：未定
当初はパーティーのみ営業予定。