伊勢丹新宿店から、2022年のクリスマスケーキが登場。2022年10月8日(土)から12月14日(水)まで予約を受け付け、2022年12月24日(土)、25日(日)に受け渡しを行う。

伊勢丹新宿店の2022年クリスマスケーキ

伊勢丹新宿店の2022年クリスマスケーキは、フランス語で星座を意味する「コンステラシオン」がテーマ。聖夜に浮かぶ星座や星の煌めきを表現した、美しいケーキが展開される。

“こいぬ座”をイメージしたピスタチオのケーキ

フキアージュの「フェテ」は、“こいぬ座”をモチーフにしたケーキ。土台となるのは、鮮やかなグリーンが目を引くピスタチオケーキだ。トップには、“こいぬ座”をイメージし、ホワイトチョコレートのデコレーションの上にフランボワーズやクリスパールを散りばめた。

真っ赤な星座が浮かぶチョコケーキ

夜空に浮かぶ赤い星座を表現したパティスリーロタンティックの「レクラルージュ」。紅茶風味のチョコレートクリームと紅茶のムースで仕上げた土台の上に、赤いフルーツジュレを重ねた。トップには、ハートのホワイトチョコレートに加え、フレッシュなフルーツを華やかに飾り付けている。

“山羊座”着想の真っ白なケーキ

トレカルムの「レザン・ヴァニーユ」は、トップに星に見立てたクリームをデコレーションし、冬の空に輝き続ける“山羊座”をイメージ。ヴァローナ社のチョコレートで作った濃厚なガナッシュに12カ月漬け込んだラムレーズンを入れ、マダガスカル産バニラのムースとクレーム・シャンティを重ねるなど、異なる要素を組み合わせて奥深い味わいに仕上げている。

星形のチョコケーキなども

また、アステリスクの「ステラ/stella」は、星型のチョコレートクッキーでサンドしたチョコレートケーキ。ムースチョコラオレ、ベルガモットが香るクレームオレを使用したケーキの中に、アクセントとして紅茶のムースと紅茶のスポンジを忍ばせている。

詳細

伊勢丹新宿店 2022年クリスマスケーキ
予約期間：2022年10月8日(土) 10:00～12月14日(水) 20:00
店頭受け渡し日：2022年12月24日(土)、25日(日)
受け渡し会場：伊勢丹新宿店 本館6階 クリスマスご予約商品お渡し会場 10:30～19:00
住所：東京都新宿区新宿3-14-1
メニュー：
・＜アステリスク＞ステラ/stella 6,001円
・＜トレカルム＞レザン・ヴァニーユ 6,912円
・＜フキアージュ＞フェテ 5,184円
・＜パティスリーレセンシエル＞ナタリス／Natalis 6,001円
・＜パティスリーロタンティック＞レクラルージュ 5,940円
※予約はオンラインのみ。
※予約期間は商品によって締切日が異なる。