menu

fashionpress[ファッションプレス]

  1. トップ   /  
  2. ニュース   /  
  3. グルメ   /  
  4. トピック

ホテル雅叙園東京「オータムアフタヌーンティー」キンモクセイ香る早生柿タルト&真っ赤なマロンカシス

ホテル雅叙園東京は、「オータムアフタヌーンティー」を、2022年9月1日(木)から30日(金)まで、ホテル1階『ニューアメリカングリル「カナデテラス」(New American Grill "KANADE TERRACE")』にて開催する。

秋の味覚を楽しめる「オータムアフタヌーンティー」

「オータムアフタヌーンティー」1名 4,950円、グラスシャンパーニュ付 6,820円
「オータムアフタヌーンティー」1名 4,950円、グラスシャンパーニュ付 6,820円

季節の食材を活かしたアフタヌーンティーを展開するホテル雅叙園東京 ニューアメリカングリル「カナデテラス」より、秋の味覚を存分に楽しめる「オータムアフタヌーンティー」が登場する。

「オータムアフタヌーンティー」1名 4,950円、グラスシャンパーニュ付 6,820円
「オータムアフタヌーンティー」1名 4,950円、グラスシャンパーニュ付 6,820円

注目のスイーツは、「早生柿のタルトレット」。フレッシュな柿を真空にしつつキンモクセイの香りをしみこませた1品だ。アーモンドのタルト生地の上に少量の柿のペーストを忍ばせ、真空調理に使用した桂花陳酒のジュレをトッピングしている。

また、深い赤が印象的な「マロン・カシス」は、シナモンの香り豊かなリンツァー生地に、カシスのムースと栗のシロップ漬けを組み合わせた。

スイーツの他、さくらスモークの合鴨を挟んだベーグルサンドや、数種のスパイスを使用しカレー風味に仕上げたキッシュなどのセイボリーも展開する。

つぶつぶ食感の「いちじくのカクテル」も

「いちじくのカクテル」1,760円
「いちじくのカクテル」1,760円

アフタヌーンティーの他、秋の食材を使用した特別なカクテルも用意。「いちじくのカクテル」は、種のつぶつぶ感を楽しめるピューレ状のいちじくに、マスカルポーネを合わせた。まろやかな甘みの中に華やかなキンモクセイが香る、リッチな1杯となっている。

詳細

「オータムアフタヌーンティー」
期間:2022年9月1日(木)~30日(金)
場所:ホテル雅叙園東京 1階 ニューアメリカングリル「カナデテラス」
住所:東京都目黒区下目黒1丁目8−1
時間:14:30~17:30(L.O.)
料金:1名 4,950円、グラスシャンパーニュ付 6,820円
※サービス料別。
※数量限定。
メニュー:マスカットとシャンパンのクープ / キャラメルポワール・ノワ / マロン・カシス / 天井画ショコラ・孔雀(山椒)/ 早生柿のタルトレット / 抹茶と栗のモンブラン / レーズンのスコーン / 和栗のパウンドケーキ / 合鴨のスモークとサワークリームのベーグルサンド / 栗のポタージュ / ジャガイモのキッシュ カレー風味 / キノコのシェリービネガーマリネ

■「いちじくのカクテル」
時間:11:30~23:00(L.O)
料金:1,760円
※サービス料別。
※状況により、 時間は変更になる場合あり。

【予約・問い合わせ先】
TEL:050-3188-7570(レストラン総合案内 10:00~19:00)

Photos(3枚)

ホテル雅叙園東京「オータムアフタヌーンティー」キンモクセイ香る早生柿タルト&真っ赤なマロンカシス|写真1 ホテル雅叙園東京「オータムアフタヌーンティー」キンモクセイ香る早生柿タルト&真っ赤なマロンカシス|写真2 ホテル雅叙園東京「オータムアフタヌーンティー」キンモクセイ香る早生柿タルト&真っ赤なマロンカシス|写真3

Photos(3枚)

ホテル雅叙園東京「オータムアフタヌーンティー」キンモクセイ香る早生柿タルト&真っ赤なマロンカシス|写真1 ホテル雅叙園東京「オータムアフタヌーンティー」キンモクセイ香る早生柿タルト&真っ赤なマロンカシス|写真2 ホテル雅叙園東京「オータムアフタヌーンティー」キンモクセイ香る早生柿タルト&真っ赤なマロンカシス|写真3

キーワードから探す

関連ショップ・スポット