発酵バター・エシレ(ÉCHIRÉ)の専門店「エシレ・ラトリエ デュ ブール(ÉCHIRÉ L’ Atelier du Beurre) 麻布台ヒルズ」から、新作フルーツサンド「サンドイッチ クロワッサン タタン」が登場。2025年10月17日(金)から2026月1月中旬まで数量限定発売される。

‟タルトタタン”着想のフルーツサンド

「エシレ・ラトリエ デュ ブール」で人気を集めるフルーツサンドは、サクサクとしたクロワッサンに濃厚クリームと旬の果実をサンドした1品。第3弾として、フランス菓子‟タルトタタン”から着想を得た「サンドイッチ クロワッサン タタン」を展開する。

主役となるのは、ほのかな酸味と締まった果肉が特徴のりんご「紅玉」。円形の型に敷き詰め、じっくり時間をかけて焼き込むことで、おいしさを‟ギュッと”閉じ込めた。キャラメリゼしたりんごのほろ苦さと甘酸っぱさが、エシレ バターとカスタードを合わせた‟ムースリーヌクリーム”のコク深さと絶妙にマッチする。また香ばしく焼き上げたクロワッサンの食感も加わり、‟まるでタルトタタン”のような味わいを楽しめる。

【詳細】
「サンドイッチ クロワッサン タタン」1,080円
発売時期：2025年10月17日(金)～2026年1月中旬予定 ※数量限定・要冷蔵
販売場所：エシレ・ラトリエ デュ ブール 麻布台ヒルズ
住所：東京都港区虎ノ門5丁目9-1麻布台ヒルズ ガーデンプラザB/1F
営業時間：11:00～19:00