アンダーズ 東京から“マリアージュ”をテーマにしたアフタヌーンティーが登場。2022年6月1日(水)から6月30日(木)まで51階「ザ タヴァン グリル&ラウンジ」にて提供される。

“マリアージュ”を楽しむアフタヌーンティー

「マリアージュ アフタヌーンティー」は、食材の組み合わせによるハーモニーを楽しむアフタヌーンティー。例えば旬の梅をチョコレートの生地と共にしっとりと焼き上げたカップケーキは、酸味×甘みや和×洋のマリアージュを味わうことができる。

また、ピンクソルトでほのかな塩味を効かせた柚子マカロンや、マンゴーコンフィ×アールグレイの香り豊かなゼリーなどのスイーツがラインナップする。

旬の食材を使用したセイボリー、フォアグラ×貴腐ワイン

旬の食材を使用したセイボリーにも注目。「フォアグラ×貴腐ワイン」はパンデピスにフォアグラや甘みのあるソース、貴腐ワインのリッチなゼリーを重ねた華やかな逸品だ。その他、生ハムとメロンのピンチョスや、ココナッツ香るガーリックシュリンプのソテー、さっくりと焼き上げたスコーンなどが揃う。

【詳細】
マリアージュ アフタヌーンティー
期間：2022年6月1日(水)～6月30日(木)
時間：第1部 13:00～15:00 / 第2部 15:30～17:30
場所：アンダーズ 東京 51階「ザ タヴァン グリル&ラウンジ」
住所：東京都港区虎ノ門1-23-4 虎ノ門ヒルズ 森タワー
料金：平日 4,950円 / 土・日・祝日 5,390円 ※別途サービス料15%が必要。
内容例：
＜セイボリー＞
生ハムとメロンのピンチョス 自家製サワーブレッドのメルバトースト / フォアグラのテリーヌ ソーテルヌゼリー パンデピス / ディルでマリネしたサーモン ケッパー サワークリーム 国産ホワイトアスパラのピクルス / ガーリックシュリンプのソテー ココナッツソース ライスパフ / 豆腐のカプレーゼ トマト バジル
＜スイーツ＞
柚子マカロン マレーリバーピンクソルトとダークチョコレートのクリーム / クリームチーズタルト ラベンダー蜂蜜ムース / メロンムース ココナッツクリーム / 梅ジャム入りミニチョコレートカップケーキ / アールグレイゼリー アールグレイムース マンゴーコンフィ / フォレノワールエクレア
＜スコーン＞バニラ、ブルーベリー＆ヨーグルト
※メニュー内容は仕入れなどの状況により、変更になる場合あり。

【問い合わせ先】
アンダーズ 東京「ザ タヴァン グリル＆ラウンジ」
TEL：03-6830-7739(受付時間 10:00～19:00)