地中海・アラビア料理レストラン「カールヴァーン・ベイ・ヨコハマ(CARVAAN BAY YOKOHAMA)」が、横浜・コレットマーレにオープン。

アラビア料理「カールヴァーン」が横浜に新オープン

「カールヴァーン・ベイ・ヨコハマ」は、気軽に異文化体験ができるアラビア料理レストランだ。トルコ・イスタンブールをイメージしたという店内は、異国情緒たっぷりで非日常的な空間。壁や柱には、アラベスク紋様のランプがデコレーションされ、アンリ二世様式の家具が並び、異文化感を演出する。

テーブル席からは、美しい横浜の風景も楽しむことができるので、家族や友人と訪れれば、特別な時間を過ごせるはずだ。

モロッコのタジン料理など

気になるメニューは、モロッコのタジン料理を中心に、エジプト、レバノン、トルコ、ギリシャなど、地中海・アラビア諸国のエッセンスを融合させたもの。オリーブオイル、豆、ナッツ、チーズ、ヨーグルトなどを多用しており、香り豊かなメニューを味わうことができる。

クラフトビール＆直輸入ワインも

料理に合わせて、カールヴァーンブルワリーのクラフトビールや、レバノン、ギリシャから直輸入したワインをオーダーするのがおすすめ。カールヴァーン社醸造のクラフトビールは、国際・国内コンペティションで数々のメダルに輝いたこだわりの逸品だ。

また、食後には、白砂糖を使わず花蜜を使用したジェラートや、アラビア菓子、古代小麦と天然塩で作るアラビアン・ブレッドなどをぜひ楽しんで欲しい。ランチ、ディナーともに営業しているので、シーンに合わせて活用してみて。

【詳細】
「カールヴァーン・ベイ・ヨコハマ」
オープン日：2022年4月15日(金)
住所：神奈川県横浜市中区桜木町1-1-7 ヒューリックみなとみらい コレットマーレ7階
営業時間：ランチ 11:30～15:30(L.O.14:30)、ディナー 17:30～23:00(フードL.O.21:00/ドリンクL.O.22:00)
TEL：045-306-8380