ザ・ペニンシュラ東京は、桜アフタヌーンティーを2022年3月15日(火)から4月15日(金)まで、桜スイーツやチョコレートなどは4月30日(土)まで発売する。

桜アフタヌーンティー

1階「ザ・ロビー」にて、2022年3月15日(火)から4月15日(金)まで開催される「桜アフタヌーンティー」は、バードケージ型のスタンドに味わいも見た目も春を感じるスイーツ&セイボリーを並べた1か月限定のアフタヌーンティー。

さっぱり華やかな味わいの桜ヨーグルトムースや、濃厚なバニラミルクプリンと桜ライチゼリーを合わせたグラスデザート、桜クランチドーナッツなど桜風味のスイーツがラインナップ。加えて、抹茶ココナッツをまぶし、抹茶のガナッシュとチョコレートクリームを忍ばせた“苔玉”には、桜の木を思わせるトッピングを飾った。

スイーツの他、旬の彩野菜をリコッタチーズのディップで味わうグラスカップや、プルドポークとサツマイモの調和を楽しめるピンク色の蒸しパンサンドなどのセイボリーも充実。ゆったりとしたティータイムを楽しめそうだ。

ふわふわブリオッシュ＆ケーキなど桜スイーツも

また、地下1階「ザ・ペニンシュラ ブティック&カフェ」には桜スイーツがラインナップ。

しっとりふわふわブリオッシュに2層のクリームがたっぷりと入るザ・ペニンシュラ東京の人気スイーツ「こく生ブリオッシュ」が、桜風味の春仕様で登場する。「桜こく生ブリオッシュ」には、控えめな甘さのシャンティクリームと桜餡を2層に。桜餡に入っている桜葉の塩漬けが、クリームと餡の甘さにアクセントを効かせつつ絶妙に調和する。尚、4月16日(土)以降はあんこ、求肥、いちご風味のクリームを使用した「いちご大福こく生ブリオッシュ」が販売される。

さらに、桜をモチーフにしたケーキやチョコレートも充実。柚子風味のホワイトチョコレートムースに柔らかなピンク色の桜ジェリーをあしらった「桜クラウン」をはじめ、桜風味のライチムースをのせた「桜ライチ カスタードタルト」などがラインナップ。この他、チョコレートセレクションから鮮やかなピンク色に仕上げた「桜生チョコレート」は、あえて薄く仕上げることでよりなめらかな口当たりに仕上げている。

【詳細】
ザ・ペニンシュラ東京 桜スイーツ
期間：2022年3月15日(火)～4月30日(土)
住所：東京都千代田区有楽町1-8-1

■桜アフタヌーンティー
期間：2022年3月15日(火)～4月15日(金)
場所：1階「ザ・ロビー」
提供時間：11:30～20:00(L.O)
価格：1人 7,337円 ※サービス料込
問い合わせTEL：03-6270-2888
内容：彩野菜とリコッタチーズディップ/ スモークサーモンと卵サラダのピンクサンドイッチ/ 桜海老 菜の花とベーコンのキッシュ/ サツマイモ蒸しパンで挟んだプルドポーク/ フォアグラココアトースト/ 空豆と低温調理した鶏胸肉のサラダカップ/ 桜ヨーグルトムース/ フランボワーズ ムースガトー/ 桜クランチドーナッツ/ 苺とバニラのパウンドケーキ/ ‘苔玉’抹茶ガナッシュ チョコレートクリーム 抹茶ココナッツ/ 桜ベリーミルクプリン/ 桜スコーン/ プレーンスコーン
※テイクアウト用のアフタヌーンティーボックス(2,500円)は地下1階「ザ・ペニンシュラ ブティック&カフェ」にて発売。

■春限定「こく生ブリオッシュ」
場所：地下1階「ザ・ペニンシュラ ブティック&カフェ」
・桜こく生ブリオッシュ 430円 ※3月15日(火)～4月15日(金)
・いちご大福こく生ブリオッシュ 430円 ※4月16日(土)～6月30日(木)
※要冷蔵商品

■桜スイーツ&チョコレートセレクション
場所：地下1階「ザ・ペニンシュラ ブティック&カフェ」
・桜クラウン(ホールケーキ) 4,100円
・桜ムース(カットケーキ) 810円
・桜ライチ カスタードタルト 810円
・フランボワーズ ムースガトー 860円
・桜ベリーミルクプリン 970円
・桜生チョコレート 3,240円

※内容は予告なく変更となる可能性あり。