ザ・ペニンシュラ東京は、アンテプリマ(ANTEPRIMA)とコラボレーションした「アンテプリマ(ANTEPRIMA) アフタヌーンティー」を、2022年4月16日(土)から5月31日(火)まで開催する。

アンテプリマ“ワイヤーバッグ”から着想

「アンテプリマ アフタヌーンティー」は、アンテプリマのシグネチャーアイテムである“ワイヤーバッグ”などからインスパイア。輝きを放つワイヤーバッグのシルバー・ゴールドをテーマカラーに、旬のライチや苺を使用した各6種のスイーツ&セイボリーを用意する。

旬の苺＆ライチを使用

アンテプリマのロゴを飾ったマカロンには、苺とライチのガナッシュをサンド。アイコニックなリボンを飾った苺とバニラのスポンジケーキ「バッテンバーグ ケーキ」にはライチと薔薇のジャムを挟み、華やかな味わいに仕上げた。

シルバー＆ゴールドカラーのスイーツ・セイボリー

また、シルバーのワイヤーバッグをイメージした苺のコンポート入りジヴァラチョコレートタルトには、シルバー箔を装飾。たっぷりの苺ガナッシュをバニラババロアで包んだ「ラ・フレーズ」や、ペニンシュラオリジナルのライチブラックティーを使ったヌガーバーにもシルバースプレーをあしらい、きらめきをプラスしている。

さらに、ワイヤーバッグのラウンドハンドルをイメージしたシュリンプトーストや、ゴールドのワイヤーから着想を得たビシソワーズとコンソメゼリー、手編みのワイヤーを思わせるメープル&アーモンドのチュイルをあしらったフォアグラなどのセイボリーも充実。スモークサーモンと卵サラダのサンドイッチには、アンテプリマの拠点の1つであるイタリアの国旗に見立てた3色のパンが用いられている。

ミニサイズ“ワイヤーバッグ”チャームのギフト付き

なお、「アンテプリマ アフタヌーンティー」を注文すると、1セットにつき1個、アンテプリマのオリジナル「ミニ ミニ ワイヤー」チャームをギフトとしてプレゼント。アンテプリマのアイコンであるワイヤーバッグをミニサイズにデザインした、ゴールドもしくはシルバーカラーのチャームを用意する。

【詳細】
アンテプリマ アフタヌーンティー
開催期間：2022年4月16日(土)～5月31日(火)
場所：ザ・ペニンシュラ東京 1F ザ・ロビー
住所：東京都千代田区有楽町1-8-1
時間：11:30～21:00
料金：1人 7,337円 ※サービス料15%込
メニュー内容：
・セイボリー：シュリンプトースト/ ビシソワーズ コンソメゼリー添え/ メープルアーモンドとフォアグラ 苺/ スモークサーモンと卵サラダのサンドイッチ/ 胡瓜と人参 ツナのトルティーヤロール/ ポークとライチ オリーブとローズマリーのタルト
・スイーツ：苺とライチの竹炭マカロン/ 苺とバニラの‘バッテンバーグ ケーキ’ ライチと薔薇のジャム/ ジヴァラチョコレートタルト 苺コンポート/ ‘ラ・フレーズ’ バニラババロア 苺ガナッシュ/ ライチブラックティーとチョコレートのヌガーバー/ 苺ホワイトチョコレートでコーティングしたライチムース パッションフルーツクリーム
・スコーン：苺のスコーン/ プレーンスコーン
※ギフトチャームの色は選択不可。また、数量限定につき、なくなり次第終了。

【予約・問い合わせ先】
ザ・ペニンシュラ東京(代表)
TEL：03-6270-2888