ヒルトン東京お台場より期間限定のデザートビュッフェ「フルル・ド・フェム(Fleur-de-Femme)」が登場。2021年9月4日(土)から10月31日(日)の土日祝日限定で提供される。

“パープル”で神秘的な女性を表現したデザートビュッフェ

フランス語で“女性の花”という意味を持つ言葉を冠した「フルル・ド・フェム」は、高貴で気品あるミステリアスな女性をイメージした“パープル”カラーのスイーツを集めたデザートビュッフェ。

スイーツには、ヒーリング効果も高いとされる“パープル”カラーのメニューが勢揃い。レモン果汁を入れるとブルーからパープルへ色が変わる「バタフライピーゼリー」や、薔薇の花びらを模った「ローズペタルのカップケーキ」、艶やかな見た目とぽってりとした食感が特徴の「ミックスベリームース」など、全21種類を用意する。

また、セイボリーも“パープル”と“ブラック”の2色を基調としたシックなメニューをラインナップ。「小海老のイカ墨リゾット」や「シースケープ黒カレーと五穀米」「紫野菜のシェフサラダ カロテン＆味噌ドレッシング」といったシェフこだわりの一品たちを揃える。

詳細

ヒルトン東京お台場 期間限定デザートビュッフェ「フルル・ド・フェム」
提供期間：2021年9月4日(土)～10月31日(日) 土日祝日限定
提供時間：14:45～16:15
提供場所：ヒルトン東京お台場 2階「シースケープ テラス・ダイニング」
住所：東京都港区台場1-9-1
料金：大人 5,350円／子供 3,200円
※料金は税・サービス料込。
※子供料金は小学生まで。未就学児は無料。
※10月30日(土)・31日(日)は子供向けのハロウィンデザートビュッフェにメニューが変更。

＜メニュー例＞
・スイーツ(全21種)
バタフライピーゼリー、ローズペタルのカップケーキ、チョコレートムース、葡萄のタルト、クグロフ、モンブラン、ミックスベリームース、パープルマカロンなど
・セイボリー(全9種)
クロッフルとポーチドエッグのベーコントリュフソース、小海老のイカ墨リゾット、本日のスープ、フィンガーサンドイッチ、七面鳥とかぼちゃのマックアンドチーズ、チリと竹炭トルティーヤチップ、ゴーフレットポテト、シースケープ黒カレーと五穀米、紫野菜のシェフサラダ カロテン＆味噌ドレッシング

【予約・問い合わせ先】
ヒルトン東京お台場 レストラン総合案内
TEL：03-5500-5580